属生理病害。青花菜对微量元素硼的需要量较多，一般较贫瘠或少种蔬菜的沙质土都会缺硼，故在此类土壤栽培会导致缺硼生理病害。青花菜比花椰菜较易出现。缺硼较轻者，只体现为花球稍松散，花蕾变黄，严重的体现为花球松散，花蕾变黄褐色，易脱落，茎部中间形成褐色横裂而中空，甚至成长初期顶芽变褐枯死，叶柄上也有褐色横裂。
防治和治疗办法：
1.在较瘦的沙质土栽培，应在底肥中加入硼砂，每亩用量为1.5公斤左右。
2.发现缺硼，立刻用0.2%～0.3%硼砂水溶液喷施叶面，再用以上溶液淋植株根部。
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