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大蒜作为咱们生活中最常见的食材之一，基本上大家做饭时都会用到它。除了添加进菜肴里丰富口感，它还能直接泡制。那么蒜变绿了还能吃吗？
一、蒜变绿了还能吃吗
蒜变绿了还能吃。蒜变绿主要是因为在整个制作过程中，大蒜因为没有见光，产生了大蒜绿色素，这并不等同于叶绿素。对于大蒜来说也是正常现象，食用后对人体并没有伤害。
二、蒜为什么会变绿
因为大蒜被氧化了。
日常我们做大蒜水的时候，有的人习惯把大蒜拍碎或切成碎末来食用，这样会导致大蒜中的大蒜素与空气大量接触，出现氧化反应，变成绿色，通常这种绿色是青绿色，不是深绿色，这和常见的土豆、香蕉、苹果氧化之后变色是一个道理。 备注：大蒜如果是发芽有小绿苗也是可以吃的，这就是我们平时吃的蒜苗。
所以大家不用担心大蒜变绿的问题，在生活中我们也可以正确看待哦。
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问题一：树上大枝太多。小树结果依靠枝量，大树结果依靠日光。小树多留枝，因为枝多、叶多、树冠长得快，树干加粗快，早期产量高。结果依靠小枝，一旦小枝不见光，就不会成花。树上大枝太多，首先树冠内膛难成花；上边主枝能成花，下边主枝却成不了花。即使少量成花，也会因为光不佳，花芽小，果个长不大，而且上色也不佳。...
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春耕时节怎样正确选购肥料 春耕农事忙！又到了农民买肥用肥的高峰时节。当心！每年，总有个别不法商家，将手伸向朴实的农民，经过设置“陷阱”销售假劣肥料，捞取黑心钱。作物“吃”了假劣“粮食”，减产、绝收时有出现。而受骗农民常常只能眼...
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