品种及栽培季节：选用抗热、抗病性强、耐抽薹、不易老化的品种，如意大利耐抽薹生菜等。一般5月下旬至6月中下旬播种；6月中旬至7月定植，苗龄20-25天，有5-6张真叶；7-8月采收。
培育壮苗：播前对种子进行低温处理。先浸种5-7分钟，捞起后用湿布包好，吊在离井口20-25厘米处催芽，种子“露白”时播种。选择地势稍高、排水方便、土质较好的地块育苗，一般每亩大田需苗床25平方厘米，同时备足干细土。播前浇足底水，每平方米撒播１克种子，播后盖干细土，再盖一层稀薄稻草，用喷壶喷水，最后在小拱棚上覆盖遮阳网。苗期密切注意土壤墒情和天气变化，及时补水。
大田管理：定植前一周施足基肥，整好田地，每亩施腐熟人畜粪肥2500-3000公斤，过磷酸钙20公斤，氯化钾5公斤。傍晚移栽，株行距15×20厘米。移栽前搭好棚架，盖顶膜和遮阳网。生菜需肥较多，特别是速效性氮肥，但不可偏施，要求勤施多施。定植后及时浇足缓苗水；缓苗后追施一次肥料，每亩用尿素10-15公斤、氯化钾5公斤；中后期看苗再施一次追肥。封行后控制浇水，做到田面干燥，土下湿润，即上干下湿。
病虫防治：害虫主要是蚜虫，可采用银灰色条膜驱避、黄板诱杀等物理方法防治，也可用10%吡虫啉1000倍液喷雾。病害主要是软腐病，在发病初期用0.3%农用链霉素3000倍液喷雾防治。
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