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大果枇杷的栽培种植技术

时间 : 06-02 投稿人 : 金烽 点击 :

大果枇杷的栽培种植技术

大果枇杷是指单果重40—50克以上,果实美观、商品价值高的枇杷优异品系。目前在生产上推广栽培的优异品系有:早钟6号、大五星、解放钟等。枇杷是我国南方的特产水果,鲜果养份充溢,据解析:每100克果肉中:含碳水化合物7克,粗纤维0.8克、蛋白质0.4克,脂肪0.10克、钙22毫克、磷32毫克、胡萝卜素1.33毫克。枇杷全身均是“宝”,果实具有止渴退火、健胃、清热的功效,叶子具有清肺、下气、和气、降逆功效,主治肺热咳嗽。花可化痰止咳……等。是值得大力扩大栽培的水果优异品系。

大果枇杷的栽培种植技术

各优异品系特性

1、早钟6号枇杷:该品类采用解放钟枇杷为母本,与从日本引进的森尾早生品系杂交选育而成,是目前国内最早熟的品系。该品类比一般早熟品系早熟20—30天,对于提早上市,供应市场具有主要经济价值。该品类树势中庸,半开张,枝粗壮、叶长椭圆形,叶缘稍有外卷,叶色浓,不光泽。果卵圆形,每穗留4~5个果时,平均单果重50.3克,最大可达108克。果皮橙色,果大小匀称,皮厚易剥离,果肉橙红色,果肉厚0.85厘米,肉质较细密,化渣,质优,甜多酸少,有香气。可溶性固形物10.5%,含酸量0.32g/100g果肉,含糖量10.25%。可食率70.1%。每个果含种子3~4粒。本品系具有斑点病产生少、抗逆性较强、裂果、皱果和日烧病产生少、丰产性能较好等特性。栽培后第三年开始结果,第四年平均株产量达8.0kg以上,第五年可达20kg以上,是值得扩展的一个优异品系。

2、大五星枇杷:“大五星”枇杷是从实生苗选育而成的一个优质大果枇杷新品系。曾获“99昆明世博会”的“银奖”,被国内同行称为“枇杷之王”。该品类具有如下特征:大五星枇杷单果重约80克左右,最大可达194克,果皮橙红,味浓甜,品质佳,可溶性固形物为13.5~14.8%,果实硬度高、果皮韧性强,耐贮藏运送,常温下可贮运10天以上,在冷冻条件下可贮藏2个月。可食率为75%。熟期比早钟6号枇杷约迟熟1个月。综合性状指标远远超过解放钟、早钟6号枇杷。属一个迟熟品系。对延长市场果品供应具有现实意义。一般植后第二年可试花结果,管理得当,肥水充盈,株产果可达2~5千克,早先产量逐年提升,七、八年后可达到丰产期,建议生产者不妨试种。本部可供给纯正苗木。

3、解放钟枇杷:该品类原产福建莆田,树势强健,枝条粗壮、开张,树冠呈自然圆头形,叶子椭圆形,顶生,花黄白色。果实倒卵形,平均单果重60克,大的可达170克,成熟时果皮橙红色,有少量锈斑,皮厚易削,果肉橙红色,肉质稍粗,汁多,风味浓。在广州地区栽培11~12月份开花,次年4~5月成熟。果实可食率73%,可溶性固形物食量10~12%,品质中上。该品系适应性强,订植后第三年开始结果,较丰产、稳定。

大果枇杷的栽培种植技术

枇杷生物学特点

枇杷种植容易,对环境条件要求不严,只要年平均温度在15摄氏度以上,冬天温度不低于~5摄氏度的地区均可栽培。枇杷一年四季都可抽梢成长,每年可抽梢4~5次。枇杷的根系不很发达,30摄氏度以上则停止成长。枇杷大多数数品类能自花结实,不需要搭配授粉树。每个花穗的花期达20~45天,一株枇杷树的开花期长达1.5~2个月,在生产上会酿成果实成熟期不一致,但对于市场调节具有好处。枇杷的坐果率一般可达10~15%以上,需要进行疏果。大、小年结果不显著,种植上容易夺得稳定、丰产。枇杷对土壤的适应性很广,从砂质土、砾质壤土或粘土等都能成长。其中以排水良好,土层深厚、表土稍带粘性砾土、有机质充足、pH值6左右土壤最为适宜栽培。

大果枇杷的栽培种植技术

种植技术要点

1、栽培枇杷应选择土层深厚、有机质充盈、排水良好,地下水位低的地块栽培。平地栽培应避免积水,需挖深沟筑高墩种植。

2、栽培要求

①挖穴和施底肥:穴的大小视土质结构状况而定,一般要求长、宽80厘米、深60厘米。每穴填入杂草或稻草10~15千克,石灰0.5~0.75千克,钙镁磷肥1.0~1.5千克,复合肥1kg,腐熟粪肥20~30千克,按下粗上精的原则,每层肥应撒上石灰粉,再盖土,并与肥料尽量拌匀。最好将表土堆成高出地表30厘米的土堆。

②栽植规格:株距3.0~3.5米,行距3.5~4.0米,亩栽培约50~60株。

③种植季节:根苗(不带营养物质袋)以春天枇杷萌芽前栽植为宜,由于枇杷叶子大,水分蒸发也大,栽培时应将叶子剪掉一半或三分之二,以减少水分蒸发,提升成活率。枇杷栽培一定要浅种,栽培后要立刻淋透定根水,并用杂草覆盖树盘。袋苗(带营养物质土育的苗)最好在清明前栽培,冬天温暖的地区也可秋植(9~10月份)。

3、肥水管理:枇杷施肥量、施肥期间和办法应按照生物学特点、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。

(1)少小树施肥:重要目标是促使树体的成长,扩展树冠,提早投产,对少小树要勤施薄施、坚持全年不缺乏养份为宜。原则上每3个月施肥一次。

(2)成年结果树施肥:成年结果树一般全年施3~4次肥。

①第一次在1~2月间。谢花后到幼果成长期,以钾、磷肥为主。

②第二次在5~6月间。果实采收后施肥,重要是恢复树势、促进枝梢抽生,施肥量要多,约占全年施肥量50~60%。氮肥和有机肥双管齐下。

③第三次在8~9月。花芽分化基本结束,花穗开始时施肥。这次施肥目的是促使花芽充实。增强花和幼果的抗冻能力,为果实膨大供给养份。

4、整形修剪

(1)整形:按照枇杷成长的特征,常采用主干形或环状形。

①主干形是在枇杷自然成长情况的基础上,略加修剪调解而成。主干高30~40厘米左右,主干延长枝上每隔40~60厘米长出的轮生枝作主枝,每层留主枝3~4个,一般放3~4层。3~4层后即可发生树冠。

②环状形多用于坡地风大地区。苗木定值后离地表高40~60厘米处留4~5个侧枝培养成主枝,向四面伸展并拉成与主干成40~50度的角度,第二年在主枝恰当的部位留3~4个亚主枝,并将主干截顶,培养成无中心领导干的环状形。

(2)修剪:枇杷修剪重要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和疯长枝等,以利通风透光,使营养物质集中,防止结果位置外移。

①疏芽:幼树和初结果树,为使主枝、副主枝、侧枝配置恰当,在萌芽时就应选留部位和偏向恰当的芽,疏除多余的芽,培养茁壮的主枝和侧枝。成年结果树可经过疏芽减少副梢的数量,使结果枝充实。同时疏芽还可调节结果枝和养分枝的比例,减少大小年结果的幅度。疏芽的时间在各次梢的发芽初期,分2~3次进行。疏芽的程度,可按照树势部位和枝类而定,树势强的多留、弱的少留。稀疏的部位多留,密生的少留。

②过密枝的修剪:枇杷分枝力强,往往一枝上分生3~5个侧枝,应删疏细弱的密生枝,留1~2个茁壮的侧枝。

③疯长枝的修剪:扰乱树形的,从基部剪除。部位恰当的,可重短截,使其从基一些生新枝,出现结果枝。

④结果枝的修剪:采果后衰弱的结果枝应从基部剪除,茁壮的保留,阔别主枝的结果枝,应留基部10厘米左右回缩修剪。结果枝结果后,间断抽生果痕枝而发生竹节状的钓鱼杆枝,要准时更新复壮,促发新梢。

5、疏花疏果

疏花穗和疏果是枇杷增大果实和避免大小年结果的有用技术方法。

(1)疏花穗:在10月上旬至11月初花穗已显著,但尚未开花时疏折花穗(有冻害地方不必疏花穗)。通常一个枝条上有4穗者,需疏去1~2穗,有5穗的需疏去2穗,大果形品类恰当多疏,先疏叶子少和发育不佳或有病虫害的花穗,并掌握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则。

(2)疏蕾:枇杷花量多,在开花过程中要消耗大量营养物质,疏蕾能够节省营养物质,有利于果实发育和膨大。疏蕾办法有以下3种:

①摘除花穗的上半部。

②摘除基部两个支轴和顶部数个支轴,保留中部3~4个支轴。

③在留2~3个支轴,中小形品系每穗留3~5个支轴。

(3)疏果:枇杷座果率高,即使已疏花穗,仍存在结果过量的问题,疏果能明显增大果实,使果实大小匀称,成熟期一致,提升果实质量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进行,先折去一些过量果穗,然后逐穗疏果粒,将病虫果、畸形果,小果、过密果疏去,大果形的品类每穗留4~6粒,中果形的品系每穗留6~8粒。

6、套袋

套袋的目的是为了避免果面发生锈斑,防裂果、日烧和病虫、鸟害。套袋前首先务必喷一次药,以杀菌和杀虫药剂混在一起喷用,后再疏去病虫果、畸形果和多余的果。纸袋用旧报纸(涂上棕桐油)或牛皮纸,袋的规格为17厘米×20厘米左右,袋内留有通气口,以利通风和观察。套袋时,在纸袋上部用稻草缚扎或用钉书针夹住,要使袋鼓起,以防纸袋直接接触果面。

大果枇杷的栽培种植技术

病虫害及其防治和治疗

(一)重要病害

1、叶斑类病:真菌病害,包括灰斑病、斑点病和角斑病等三种叶子病害,重要为害叶子,导致早期落叶,也为害果实,导致果实腐烂。防治和治疗:最根本的对策是增加肥水管理,准时排水与抗旱,做好冬天清园工作,清除落叶,减少病源。发病喷70%甲基托布津800倍或65%代森锌500~600倍。

2、炭疽病:真菌病害,重要危害枇杷的果实,其次危害叶和嫩梢。防治和治疗:园地准时开沟、排水,增施钾肥,提升抗病力。果实套袋前连喷2次0.3~0.6%波尔多液或50%多菌灵1000倍液。

3、枝干腐烂病:俗称“烂脚病”。以危害根茎、主干为主,导致整株死亡。防治和治疗:建园订植时,枇杷树不宜种得过密,植株嫁接口应露出地表,出现时刮净病斑,并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上50PPM赤霉素加牛粪呵护。

4、枇杷癌肿病:系细菌性病害。危害枝干为主、叶、芽、果实等也可发病。防治和治疗:发现病株准时挖除烧毁,新梢萌发时喷0.6%等量波尔多液进行呵护。

5、叶尖焦枯病:属生理性病害。专门危害夏梢、新梢、叶尖变黄、叶子畸形、缩小、僵化,提早脱落。防治和治疗:重施钾、钙肥并结合整枝修剪,增强树势。

6、果实裂果病:属生理性病害。果实膨大期因久旱后忽然降雨或雨水过量,使果肉水份膨胀而引起果皮破裂。防治和治疗。幼果膨大期用0.2%磷酸二氢钾或50PP赤霉素多次叶子喷施。果实套袋可预防裂果。

(二)重要虫害:

1、枇杷黄毛虫:每年形成4~5代,产卵于嫩叶背,幼虫取食嫩叶、幼叶,严重时全树叶子被毁。化蛹于叶背或枝干,次年5月初形成成虫。防治和治疗:用90%敌百虫1000倍液、20%杀灭菊脂4000~5000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液杀灭幼虫。

2、枇杷舟蛾,又名举尾虫,多为害老叶。防治和治疗:参照黄毛虫。

3、梨小食心虫:重要为害果实、嫩梢和枝干,成虫产卵于萼筒中,幼虫钻入果肉为害种子,粪便排泄在种子周围,导致落果,防治和治疗:

①套袋呵护。

②用黑光灯、糖醋液或性外激素进行测报。掌握在发蛾高峰期喷药,喷80%敌敌畏1500倍液,50%杀螟松1500倍液,90%敌百虫1000倍液。

4、豹纹木蠹蛾:重要危害枇杷的枝干,每年产生1代,以幼虫在枝内越冬,5~6月成虫羽化,成虫有趋光芒。产卵于新梢上或芽腋处,初孵幼虫多从嫩梢顶端芽腋处蛀入,危害新梢,防治和治疗:准时剪除病虫枝,用80%敌敌畏10~30倍液注入虫孔,外封泥土,以毒死枝内幼虫。也可用灯光诱杀成虫。

5、天牛:危害枇杷的天牛种类较多,有星天牛、褐天牛、桑天牛等。一年一代。以低龄幼虫在枝干内越冬,6~9月份成虫发生,多产卵于粗1~3厘米枝条或枝叉的皮层下,孵化后幼虫向树皮下蛀食,并逐渐深切木质部产生长蛀道。防治和治疗:用棉花球蘸敌敌畏乳油或氧化乐果10~30倍液,塞入虫孔内,也可用注射器往洞内注射药液,用泥土封闭洞口,熏杀洞内幼虫。也可用铁丝勾出或戳死洞内幼虫。

大果枇杷的栽培种植技术

采收

枇杷成熟期因品系、气候、地势、土质及树势而差别,加上枇杷花期长,即使同一果穗上之果实成熟度亦不一致。果实在成熟前仍持续肥大,着色前糖度急速上升,酸度下降,果顶部花萼绿色减退,肉质及内容物逐渐转变而成熟,成熟期果实呈黄色至橙黄色。枇杷果实要适期采收,依外观色泽将果实分期分批进行采收。在交通不便或需要运送者,应在八、九成熟采收以利贮运。枇杷果实被覆茸毛,果肉软而多汁,采收时应手执果梗,注意剪下果粒,轻放在软质垫物之浅篮中,送往分级包装场所,不可握住果实或拉扯果粒,并防止被指甲碰及和采收剪刺伤,以免擦伤果面茸毛或导致腐烂,失去商品价值。

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