懒柿子又名脆柿子，是种营养价值极高的水果，常食用可清肠润肺、降血压等，因此很多人都喜欢吃，那懒柿子什么时候成熟上市?吃了有哪些好处?食用对策和禁忌有哪些?这几类人不适合吃!
一、懒柿子什么时候成熟?
柿子果形因品类而异，橙黄或红色，萼片宿存大，先端钝圆；花期5-6月，果熟期9-10月；懒柿子就是把青涩，未完全成熟的柿子，经过去涩，变为香甜可口的懒柿子
一般小圆柿子霜降节就差不多了！大嚰盘柿子要稍晚点；不要等熟软了，全体黄了就摘；摆放一星期就全软了！就能够吃了，堤防不能吃太多！别喝酒，易得柿石症或便秘；
二、吃懒柿子有什么好吃?
1、营养价值充沛：柿子含有充足的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半；
2、止血凉血作用：新鲜柿子有凉血止血作用，柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等，柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用；
3、润肺止渴作用：柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，能够缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症；
4、活血降压作用：柿子有助于降低血压，软化血管，加强冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能！
5、解酒作用：柿子能促使血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
三、懒柿子怎么做好吃?
1、白酒懒柿子
(1)柿子洗净晾干，准备一碗白酒！
(2)将柿子放入白酒中转一圈，柿子蒂也要沾上白酒！
(3)柿子全部沾好白酒后放入塑料袋中，将塑料袋扎紧密封摆放一周左右就能够吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天！
2、懒柿子的做法
(1)挑选硬的柿子，清洗干净，放入保温桶，不要放的太满；
(2)加入50度左右的温水，盖上保温盖；
(3)放在温暖的地方静置2-3天，时期根据保温成效换3-4次水，让水保持一定的温度即可！
3、温水浸泡法
新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，倒入40摄氏度左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通；温水脱涩对策，关键是抑制水的温度，太高太低均不合适；水温太低，脱涩很慢，如南方用冷水浸泡要4-7天才能脱涩！水温太高，果皮易被烫裂，果肉呈水渍状，果色变褐，而且酶的活动受到控制或遭到破坏，虽经很长时间，涩味仍然很浓！
四、食用禁忌
1、柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者均不宜食用柿子；
2、柿子富含糖类且大多数是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，容易使血糖升高，所以糖尿病人不能食用！
3、柿子含有大量的糖类及果胶，大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀发生龋齿，而且大量的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的汲取，容易引起营养不良；
4、柿子与螃蟹与同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的加强又加重成效，而含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块即胃柿石！
五、哪些人不能吃懒柿子?
1、糖尿病人
柿子含糖量高，个中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被汲取，使血糖升高；对于糖尿病人，尤其是血糖抑制不好者是有害的！
2、贫血者
柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸取，是以，贫血患者应少吃为好；
3、脾胃功能不好者
柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，别的，胃柿石产生可能与胃功能混乱有关；是以，脾胃功能不好者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子；
