草莓是我常见的水果，味道酸酸甜甜，营养充盈，深受消费者喜爱，在我国各地区皆有栽培；一般来说草莓在成熟后均是甜的，但是很多栽培户栽培出的草莓却不甜，影响了经济效益，让人很是苦恼，那么草莓怎么栽培？不甜的 因素是什么？
一、草莓怎么栽培？
1、繁育苗地的准备
（1）选择排灌方便不易积水、肥力较高的水田，或菜园土(前在作物及应用过绿黄隆锄草剂的土块)；施足底肥(饼肥、家肥、人粪尿、磷肥)腐熟后撒施，同时每亩用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦；畦宽1．5—1．8米，龟背形以防积水，土要碎！
（2）每株的选择及定值；选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶子大，长势健壮，丰产性好，摘除发病叶片与老叶；我市一般在公历四月份订植于繁育地(日平均温度在12摄氏度以上)！每畦定值两行，离畦面边30厘米处定值，株距60—80厘米；栽后，立即浇水定蔸！
（3）肥水管理，育苗地施肥的原则是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水溶解后每隔20天浇溉一次；人粪尿也可代替！
（4）每株订植成活后(一星期后)喷赤霉素(九二O)，既每一克“九二O”兑水40—50斤，(九二O先用浓度高的白酒在干净的碗内化解)喷雾；连喷两次，时隔一星期至10天；八月份严格抑制施氮肥，让其恰当干旱，但不要过份；
2、适期移栽和移栽地的准备及规格
（1）大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地；草莓需肥量较大，加上后期(采果期)一般较少施肥，所以底肥要足，并以有机肥为主，一般每亩有机肥1500㎏，饼肥50㎏，复合肥25～30㎏，尿素7.5㎏，过钙40㎏，钾肥10㎏，除尿素和复合肥外，其它肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄；一般垄高25—30㎝，垄底宽90㎝，垄面60㎝；垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100～～120㎝左右，垄面至沟底有一定的倾斜度；
（2）定值期间与方式：我市设施种植一般在9月底至10月初移栽；订植密度与苗情、土地肥、瘦分别对待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植；反之宜密植！一般亩栽7—9千株！垄作好后，从垄边往内5公分处订植，株距12—15厘米；垄长一般不超过30米；
（3）在移栽时应小心，一是定向移栽：既弓背朝外，有利以后花序抽出！二是双行三角形(品字形)栽植，有利通风透光扎根；三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖；四是带土移栽，有利成活！五是晴天下午栽，阴天全天栽；六是增加水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津；七是及时查苗补苗！
3、田间管理
（1）冬前管理，订植成活后至11月中下旬，应堤防三点：一是薄肥勤施，以氮肥为主，最好是稀粪水。二是保持湿润。三是锄草松土摘老叶、发病叶片；
（2）开花前后管理：在开花前、幼果期、果实膨大期及时喷洒菜果壮蒂灵，提升草莓循环座果率，促使果实发育，同时用托布津、速克灵、乐果等防治和治疗病虫害！
（3）越冬期管理：寒冬来临前，要浇透水以防寒；
4、适期盖膜
盖膜能成倍地加强产量，减少果实损失避免污染！膜分棚室盖膜、地膜；盖膜时间应掌握在日平均温度降到8摄氏度左右时，开始盖膜；先盖棚室膜，后盖地膜！盖膜前先要锄草、中耕、施肥，防治和治疗病虫害！(棚室制作与购膜型号)由于篇幅有限恕不介绍，有意者请与农科所联系；盖膜后，晚上棚内应保持温度8摄氏度，白天20摄氏度左右，晴天中午要掀膜，下午3点复膜！温度太高，花粉死亡，温度过底花粉活性不够，难以授粉；
5、棚室栽培
早春棚室栽培的草莓能够开花结果；
6、露地种植技术
草莓露地种植可采用1年1栽或多年1栽两种方式，前者每年种植收获后与其他怍物轮栽，此类制度下，草莓生活力强，果实品质好，成熟早，病虫害少；但关键技术在培育3片以上叶子、根系发达的壮苗，可恰当密植；1次栽植，多年采收，秋天移栽，翌年5月收获；3年后，使用匍匐茎苗更新1次
（1）整地施底肥
草莓根系浅，宜成长于通透性好富含有机质的壤土或沙壤土；前茬作物以小麦、豆类、瓜类及蔬菜为宜；也可与高杆作物套作；提早深翻土地，亩施入3000公斤充分腐热的粪肥底肥，晒垈；整地时再施入磷酸二铵25公斤；氯化钾10公斤；订植前灌1次小水；
（2）订植
移栽前选有5～6片复叶，植株健壮，根系完整的秧苗，在阴天或傍晚订植于大田；栽植密度为(20～25)cm×(25～30)cm，栽植秧苗以浅不露根，深不埋心为度，订植后即灌1次透水，水干后及时检查秧苗状况，松土、盖土或补苗！订植时使秧苗弓背朝平畦内成长，便于管理和采收果实；
（3）田间管理
草莓订植后，浇定根水，以后保持田间湿润，降低地温，视田间湿度适期适量灌水；灌越冬水时，结合施15～20千克/亩复合肥提升越冬能力；春天开花结果期为水分敏感期，应保持土壤湿润；灌水时结合施入氮磷复合肥或叶面喷肥，水分不宜过多，应及时排出积水，同时还应在开花前、幼果期、果实膨大期及时喷洒菜果壮蒂灵，提升草莓循环座果率，促使果实发育；草莓移栽成活后，应勤中耕，锄草；果实采收后适期盖土；越冬时恰当采取地表覆盖，以便能防寒、保温，保持草莓顺利越冬！现在，多于1月底至2月初地膜覆盖，能促进草莓提早成熟，延长采收期；
二、栽培的草莓为什么不甜？可能是因为这5个 因素。
1、昼夜温差小
我们都知道很多水果在昼夜温差大的环境栽培出来味道较甜，这时因为白天温度较高，晚上温度较低，这样有利于水果体内的糖分累积；如果草莓不甜很强是这一 因素，在栽培时，使用棚室将白天温度升高，晚上时增加通风，降低温度，人工加大昼夜温差，这样栽培出的草莓绝对甜；
2、光照不足
在草莓成长旺季和开花结果期，对于光照需求较大，需每天要有12～15小时的光照时长，在光照丰富的条件下成长，草莓植株成长旺盛，开花结果数多，而且果实甜又大，产量较高！反之，如果光照不足，草莓植株成长较为弱势，叶子暗淡，花开小而少，果实着色不好，不甜，产量低，所以栽培时一定要保证草莓的光照时长；
3、浇水不当
草莓在成长期对于水分需求较大，但到了结果期，尤其在果实膨大期，这时如果浇水过多，会引起根系吸水过多，不仅不利于果实糖分的累积，还易造成根系腐烂死苗现象，结出的果实味道极酸！所以在在草莓结果期一定要小心浇水量，万不可浇水过多，要根据土壤干湿状况来浇水，见到土壤干了之后再浇水！
4、施肥不好
草莓成长是需要充盈的养份的，但土壤中的物质并不能供应它的成长所需，更别说开花结果了，所以在栽培时施肥也是很重要的；施肥建议施用农家肥或有机肥，少施化肥，一般每亩施加4000～5000公斤的农家肥，在搭配个别有机肥或复合肥！
5、管理不当
在草莓栽培时为了使其过分的消耗物质，所以在区别的阶段都要进行修剪，在适期适量的摘锄草莓匍匐茎，能增产50%左右，茎过量会消耗大量的营养物质，所以在匍匐茎刚长出时要立即摘除，保证果实的大又甜；还有就是在蕾期也要适量的摘除花蕾，进行疏蕾，防止养份过量消耗，促使结果量，另外草莓一年都在长新叶，所以适期将老叶或病枝发病叶片摘除，即可减少养份消耗，还可增强通透性；
