葡萄新梢经过摘心，能够减少新梢成长浪费的大量养份，使葡萄叶子深绿，花芽饱满，这对葡萄增产增收起到至关主要的作用，那葡萄新梢摘心的技巧有哪些呢，下面我们一起来分享一下；
把握摘心时间，对已经结果的新梢，选在盛花前3～5天摘心，晚在初花期进行，也有例外，例如巨峰，紫玫瑰等落花落果较严重的品类，摘心要在花前8～10天进行；
摘心时只掐去并不能起到摘心的作用，因葡萄的叶子只有长到正常叶子的三分之一大的时候，才不会消耗其它叶子制造的营养，其自身出现的物质会供应其它成长需求，所以摘心时，应掌握好摘后留下的顶端的叶子应大于正常叶子的三分之一以上；
葡萄次摘心时，花序前可能只有三四片叶，第二次摘心在副梢上进行，只需留足副梢上的叶子即可，一般来讲，每个结果新梢要留12～15片叶！
七月底，大多数数地区进入雨季，气温和湿度都较高，葡萄副梢上会继续长出新的副梢，只留顶端二两个副梢，并留三五片叶外，其余位置全部；
对于因或病害而致的枝条空缺位置，多数会长出新的枝条，对这些枝条的摘心应更加堤防，若任其成长，常常会长势过旺，引起饱满芽眼上移，来年修剪时多半会被剪去，于产量无补，应在这些新梢长到十片叶时，留取7～8片叶摘心，摘心后会长出3～5个副梢，待副梢长到10～12片叶时再摘心，可为来年培养更多的结果母枝；
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