苹果综合 - 植物资料网

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苹果圈的深加工方法

1.选料选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、无损伤、个头直径在6厘米以上。2.切片苹果首先经清水洗涤干净，待去皮后切片，每片厚度在1～1.2厘米之间，切片后用卷刀捅净果核，内圈直径在1.5～1.7厘米左右。3.浸硫将切好...

1674 苹果苹果综合
苹果的养生功效

1.防癌日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。法国国家健康医学研究所的最新研...

2939 苹果苹果综合
种苹果的气候条件

气温苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节(4～10月)平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下...

2878 苹果苹果综合
自制苹果醋减肥

准备材料：苹果500g 白醋450ml 冰糖80g1、苹果清洗，擦干表面水分(有利于防腐)，再切成约1公分薄厚的片状，依次去核。2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层放入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。3...

2022 苹果苹果综合
苹果醋加工二法

一、液体酿制法。(1)先将残次落果用流动的清水漂洗一遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质的部分，然后再用清水冲洗干净。(2)先用破碎机将清洗的苹果破碎成1～2厘米的小块，再用螺旋榨汁机压榨取汁。苹果汁易发生酶褐变，可在榨出的...

2671 苹果苹果综合
秋季苹果增色保鲜新法

1.摘袋。套有纸袋的果实，一般在9月末至10月上旬、果实采收前20～25天摘袋为宜。套双层纸袋的果实，应分两次进行摘袋，先摘除外层纸袋，保留内层红色纸袋，5～7天再去内袋，并并用新高脂膜喷施果面增色效果好。2.摘叶。从10月初开始，...

1085 苹果苹果综合
苹果纸袋质量的鉴别

苹果花后40天左右，就要给苹果套袋了，套什么的袋，这是广大果农关心、头疼的问题。现将果袋的好坏鉴别几种方法教给大家，供大家参考。　　1.看透气孔通不通。首先我们先把纸袋撑圆，看下边的透气孔是否畅通，通则好，不通则不能用...

618 苹果苹果综合
苹果脆片生产技术

一、原料清洗：用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。二、切片：切除病虫和腐烂部分，去花萼、果柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一致。三、护色：称取400克食...

2202 苹果苹果综合
苹果酱的制作方法

原料配方：苹果3千克，糖3千克，盐水(1千克水加 50克盐配成)1千克，柠檬酸8～10克。制作方法1：先将苹果用清水清洗，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅(不宜用铁锅)中，加...

2888 苹果苹果综合
苹果银耳瘦肉汤的制作方法

材料:苹果是很多人都爱吃的健康水果，难得的是它煲成汤水还有滋阴润燥、补益气血的功效，因此无论是汤还是糖水，苹果都是许多人爱用的食材。苹果加同样滋阴润燥的雪耳是很经典的搭配，今天用它俩炖瘦肉，还加入黑枣，更增补血益...

939 苹果苹果综合
苹果商品化处理技术

苹果采收后进行一系列商品化处理，不仅提高果实的商品价值，而且利于果实的贮藏保鲜，一般以鲜食为主的苹果果实采收后应有以下处理：一、果实情况与消毒。苹果采收后应对果面上影响果实外观品质的尘土、残留农药、病虫污垢等...

2759 苹果苹果综合
苹果增色增糖技术

1、合理施肥 7月份叶片含氮量超过2.5％时，果实着色不良。红富士是喜钾品种，7月份以后多追施钾肥，可使果实着色指数提高24.4％，糖分增加2.4％（绝对值）；采收后基肥多施有机肥，有机肥以人粪尿、家畜厩肥、禽肥、油粕饼肥为最好，但施用前...

1332 苹果苹果综合
苹果贴字技术

苹果贴字已成为继苹果套袋栽培之后的又一果晶增值新技术，得到生产者的积极推广，作为一个成熟、实用技术已产生了明显的经济效益。由于苹果贴字时气温较高，若操作不当宣产生果实灼伤、贴字效果不好等。对此作者根据己多年...

1557 苹果苹果综合
苹果汁的加工

苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果汁采用均质步骤,而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。1、选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。2、清洗苹果浸泡后用流动水清...

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