棚室蔬菜栽培是一种比较常见的技术，它具有较好的保温性能，它深受人们喜爱，因为在任何时间都可吃到反季节的蔬菜。在一般状况下，棚室蔬菜都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。
棚室构建
1、棚架类型和结构
塑料棚室的类型结构有许多种。目前推广利用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管棚室）和竹木圆拱型棚室两种。重要用于西红柿、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春天早熟种植和冬延后种植，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与棚室配合（即棚室套小棚），用于冬春天茄、瓜类蔬菜育苗和春天早熟种植。
钢管棚室有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。应用寿命一般为15年。
为了下降生产成本，还可采用竹架棚室。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般利用寿命为3年。
2、覆盖材料
棚室覆盖材料有以下几种：
①普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。应用寿命约为半年。
②多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，利用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2摄氏度。而且膜不易结水滴，覆盖成效好，成本低、效益高。
③草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。
④聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。
⑤无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有区别的密度和厚度，常用规格50克，除保温外还常作遮阳网用。
⑥遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有差别。重要用于夏季遮阳防雨，也可作冬季保温覆盖用。
3、棚室搭建
选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。
4、塑料薄膜维护
①扣膜时.要尽量防止棚膜的机械损害，特别是竹架棚室，在扣膜前应先把架表面突出的一些削平，或用旧布包扎好。用弹簧固按时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。其它要堤防防止新旧薄膜长期接触，以免加快新膜的老化。在通风换气时.要注意操作。
②薄膜受冻或曝晒，会促使老化，钢管在夏季经太阳曝晒，温度可上升到60─70摄氏度，从而加快薄膜老化破碎。
③薄膜利用过程中，难免有破孔，要准时用粘合剂或胶带粘补。
环境特性与调控
棚室因有塑料薄膜覆盖，产生了相对封闭与露地区别的特殊小气候。进行蔬菜棚室种植，必需掌握棚室内环境的特性，并采取相应的调控办法，满意蔬菜成长发育的条件，从而获得优质高产。
1、棚室内环境条件
(1)光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特征和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在棚室管理上要尽可能防止和排解减弱棚内光照的要素。
(2)温度
①温度变化规律：棚室内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充沛，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40─50摄氏度，比棚外高20摄氏度以上。阴雨天，增温成效差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3摄氏度。棚内地温比气温稳定，通常为10─20摄氏度。棚内气温也因部位差别而异，棚室横向分布为中央高、两边低，因此棚室中部的植株常常比两边的植株高大。棚室纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。
②逆温征象：聚乙烯覆盖的棚室，冬天有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会形成比棚外还低的征象。其 因素是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地表处可从上层空气中获得热量补充，而棚室内由于覆盖物的拦截，得不到这一些热量；冬季白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地表有用热辐射大、散热多，从而酿成棚内温度低于棚外的征象。
③温度调控：棚室的温度调控重要经过通风换气和加温来进行。应用揭膜进行通风换气是下降和抑制白天棚内气温最常用的对策，采用遮阳材料，减少棚室的受光量，也能避免棚内气温太高。
冬季，为了减少热量损失，提升气柔和土温，棚膜要尽量盖严。可在棚室四周设置风障，棚室内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等对策。也可采用加温办法提升温度，如用电热线提升土温，有条件地区能够应用工厂余热、地热水或煤炉等提升棚内温度。棚室内置放水袋（充满水的塑料袋），使用水比热大的特性，白天水袋大量汲取太日光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提升棚温。
(3)空气湿度的调控
①棚室空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，棚室通风状况下，棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而下降，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。
②空气湿度的调控：棚室内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养物质的汲取，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵害。因此，要进行通风换气，促使棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，能够有用地下降棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可下降相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖种植，减少土壤水分蒸发，能够大幅度下降空气湿度（20%左右）。
(4)棚内空气成分
由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到制约，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的状况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍，（330PPM左右）；8─9时早先，随着叶子光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，准时补充棚内二氧化碳。其它，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800─1000PPM，在日出后至通风换气前利用。人工施用二氧化碳，在冬春天光照弱、温度低的状况下，增产成效十分明显。
在低温季节，棚室经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等酿成为害。当棚室内氨气达5PPM时，植株叶子先端会出现水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5─3PPM时，叶子出现不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的出现，重要是由于氮肥应用不妥所致。一氧化碳和二氧化硫出现，重要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差酿成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，导致植株早衰，所以过多利用乙烯产品也是 因素之一。
为了避免棚内有害气体的积累，不能利用新鲜厩肥作底肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁应用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时.要掺水浇施或穴施后准时培土；肥料用量要恰当不能施用过多；低温季节也要恰当通风，以便排解有害气体。其它，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。
(5)土壤湿度和盐分
棚室土壤湿度分布不匀称。依靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春天棚室栽培的黄瓜、茄子特别是地膜种植的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，按照实际需要随时施放肥水，是一项有用的增产办法。由于棚室长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易导致耕作层土壤盐分过多积累，酿成盐渍化。因此，要小心恰当深耕，施用有机肥，防止长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一按时间不盖膜，或在夏季只盖遮阳网进行遮阳种植，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，成效不错。其它，采用无土种植技术是避免土壤盐渍化的一项根本办法。
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