嫁接是植物优化品系提升产量的一种有用手段，有些蔬菜也是能够经过嫁接改良品类提升产量的，下面介绍黄瓜、西瓜、苦瓜、茄子、西红柿等几种蔬菜砧木嫁接的措施及其小心事项。
适合砧木嫁接的蔬菜及其嫁接对策。
1、黄瓜砧木嫁接技术
(1)生产点直插法：
用黑籽南瓜作砧木，选亲和力强、品质好、较抗病的当地品系做接穗。砧、穗种子播前均需消毒、催芽。冬、春茬嫁接时，黑籽南瓜应早播2-3天(用控温育苗)。待砧木苗第2片真叶吐芽，接穗苗第1片真叶直径1cm时，为最佳嫁接期。用刀片切去砧木成长点，再用竹针(自制、与接穗胚茎同粗)从切口垂直插入4-5mm。接穗从子叶节下5mm处，与下胚轴成30°角割断，呈4-5mm长的椭圆形切面。然后取下竹针，将带子叶的接穗插入针孔内，使接穗与砧木相吻合并用塑料夹固定。喷雾净水后，置于保湿小拱棚内。接后3天内坚持95%的湿度，白天温度25-28摄氏度，夜间18-20摄氏度。4天后小通风，8天后可揭膜炼苗。25天左右进入三叶一心期可订植。
(2)依靠接法
将营养物质钵内的砧木，在离子叶节5-10mm处的胚轴上，从上向下斜切 6-10mm的口，在接穗子叶节下20-30mm自下而上斜切6-8mm的口(不割断苗且要带根)，然后将接穗舌形楔插入砧木的切口里，用微型塑料夹固定接口，并用土埋好接穗的根。20天左右割断接穗基部，其他管理基本同直插法。
2、西瓜砧木嫁接技术
西瓜驻嫁接中插接和劈接使用较广。插接、依靠接及其管理同于黄瓜。劈接：在砧木子叶展开时，切去成长点后沿子叶节一分为二垂直劈切，接穗作单楔面从劈口接入，用固定物固定。嫁接西瓜的砧木以瓠瓜为主，呵护地西瓜提倡用新土佐作砧木。新土佐与二倍体西瓜相接，其成活率53.5%-96.5%。
3、苦瓜砧木嫁接技术
接穗为(宜春)78～2，砧木为当地肉丝瓜(早播2天)，当砧木长出真叶，接穗一叶一心时嫁接。切去砧木心叶并在两子叶间劈切6-8mm深入口，插入楔状的接穗，捆绑固定。嫁接后3天内全遮荫，4-7天上午9时至下午5时遮荫，12天后同于自根苗管理。
4、茄子砧木嫁接技术
茄子重要采取劈接法。可用天星茄、颠茄、茄砧3号、刚果茄等作砧木。砧穗以5-6叶期嫁接最好，用双楔接穗嫁接成活率很高。砧木3-4片叶，接穗3片叶，劈口深8-10mm，接穗需插到底，然后用嫁接夹固定。接后管理大致与黄瓜相同。
5、西红柿砧木嫁接技术
西红柿用野生西红柿ch～2～26等作砧木(提前7-10天播种)，锡粉、强丰西红柿作接穗。用插接时，接后遮荫10天，白天隔3小时喷清水1次，35天后订植;用依靠接时，砧木订植于养分钵内30天左右，再将接穗移植到砧木钵内1周后依靠接，接后5-7天切去砧木上部，10-15天割断接穗茎基部，培育20天后订植。
砧木嫁接小心事项：
1、黄瓜冬茬嫁接苗要特别小心保温(苗床下设电热线)，前7天苗棚气温白天要求25-30摄氏度，夜间20摄氏度左右。直插法接穗不能插入过深。
2、茄子劈接接穗须插到底愈合才会更好。
3、嫁接苗要随时摘除孽芽。
4、嫁接苗订植时覆土不可埋过愈伤处。
