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日本科学家经过转基因技术开发出抗过敏生菜

时间 : 12-08 投稿人 : 域泓 点击 :

据新华社电日本科学家日前经过转基因技术开发出一种新型生菜,它能合成大量可控制过敏反应的物质――硫氧还蛋白-1。

日本科学家经过转基因技术开发出抗过敏生菜 | 蔬菜种植

《日经产业新闻》4月30日报导说,京都大学和奈良尖端科学技术研究生院的科学家利用转基因技术,向生菜叶细胞的叶绿体内植入负责编码硫氧还蛋白-1的基因,成功使生菜叶合成了此类抗过敏物质。

以往人工合成硫氧还蛋白-1应用的是大肠杆菌。由于合成过程中大肠杆菌的毒素可能混入,因而酿成了提炼工序的高成本。而用生菜来合成硫氧还蛋白-1则不会有此类危险。

硫氧还蛋白-1有抗氧化功能,可清除活性氧,控制炎症和过敏反应。科学家指望以此项成就为基础,在未来研制出更多类型的“药物蔬菜”。

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