植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

玉米八宝粥的加工

时间 : 09-11 投稿人 : 利琛 点击 : 1684 次

玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养物质保健食品,具有营养物质均衡、滋补身体的特征,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

玉米八宝粥的加工 | 蔬菜种植

1.原料配方:玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2~~6枚、桂圆4~~6枚、水3.5公斤。

2.工艺流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡~~→加水高压煮沸~~→加入南瓜块~~→红枣煮沸~~→加入木耳块、桂圆肉煮沸~~→装罐~~→灭菌~~→产品

3.操作要点 ①原料挑选及处理:红枣应选色泽明艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。 ②煮料、灌装、灭菌:为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的办法;同时各工序均需搅拌,以免发生糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混在一起,加水3.5公斤,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121摄氏度蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。

相关文章

  • 万亩油茶园 土地流“金”
    万亩油茶园 土地流“金”

    祁阳县八宝镇的土地流转让土地流“金”。日前,记者走进八宝镇,一探其中的奥秘。 从高处远眺油茶林海,满眼皆绿,整齐划一的油茶林,如仪仗方队。有的油茶树已经挂满了累累硕果。新油茶树上的嫩芽,含着露珠,尽情绽放。 在一个叫野鸡岭的山坡上,记者见到了这片油茶林海的主人—李...

    2303 蔬菜种植知识 种菜注意事项
  • 花椰菜绿色无公害生产技术要点有哪些?
    花椰菜绿色无公害生产技术要点有哪些?

    花椰菜亦称花菜和菜花,甘蓝类,十字花科植物,性喜温和冷凉的气候,既不耐炎热也不耐霜冻,花芽分化并形成花球,必须有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并形成花球。那花椰菜绿色无公害生产技术要点有哪些?1、选用相应的品种类型花椰菜根据生长期长短,可分为早熟、中熟和晚熟3个类型。早熟类型一般指定植后4...

    1541 蔬菜种植百科 种菜注意事项
  • 栽植棚室苋菜手法
    栽植棚室苋菜手法

    使用冬暖棚室栽培越冬苋菜,春节即可上市,收获期长达4-5个月,每亩产量可达3000公斤以上,产值超过6000元。那么怎样栽培棚室苋菜呢?  一、选用良种选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋,如红叶园型的大红袍、全叶红等。  二、整地施肥选择地势崎岖、土质肥沃、排灌方便、杂草少的地块,在11月...

    1614 蔬菜种植知识 种菜教学
  • 油菜早衰防治和治疗对策
    油菜早衰防治和治疗对策

    油菜在栽培过程中,有时会因管理不妥发生早衰征象,一旦产生早衰征象,对产量会酿成巨大的影响,所以农户极为看重。那么油菜早衰有什么症状?该怎么办呢?一起来看看具体介绍吧。1、早衰症状在油菜成长过程中如果展现不正常的紫绿色,新生叶子较小,但是很挺直,叶肉组织变薄,展现显著的缺氧征象。茎基部细小瘦弱,茎皮皱...

    546 蔬菜种植知识 种菜知识
  • 胡萝卜栽培办法一条龙介绍
    胡萝卜栽培办法一条龙介绍

    一、选择品类  春播胡萝卜,对品类的选择十分严格,一定要选择抽薹晚、耐热性强、品类好、成长期短的中早熟品系。如“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品类等。  二、肯定播种期  胡萝卜发芽的最低温度为7摄氏度,春胡萝卜的播种期为3月中...

    1749 种菜禁忌 蔬菜种植常识
  • 中微量元素肥料“减”肥中需要精准把控的“增”量
    中微量元素肥料“减”肥中需要精准把控的“增”量

    近日有消息传出,复合肥料国家标准修订正在酝酿,届时原国标中不允许标出中微量元素含量的限定将放开。今年以来,中微量元素肥料行业“好事连连”。利好声中,中微量元素的利用应该掌握一个什么度,才能在化肥减量趋势下促进农业增效? 行业: 产生自律促使理性扩展 据统计,全世界缺乏中微量元...

    1422 蔬菜种植技术 种菜技术
  • 芹菜叶柄开裂的 因素及其防治和治疗
    芹菜叶柄开裂的 因素及其防治和治疗

    芹菜叶柄开裂重要体现为茎基部连同叶柄同时崩裂。开裂的 因素一是缺硼导致的;二是在低温、干旱条件下,成长受阻所致。此外,突发性高温、高湿,植株吸水过量,酿成组织迅速充水,也会酿成开裂。防治和治疗办法:一是施足充分腐熟的有机肥,每亩施入硼砂1千克,与有机肥充分混匀;二是叶面喷施0.1%~0.3%硼砂水溶...

    1290 蔬菜种植技术 种菜方法
  • 菠菜食谱健脾益气养血补虚
    菠菜食谱健脾益气养血补虚

    1、菠菜粥:菠菜、大枣各50克,粳米100克。将粳米、大枣清洗,加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富,具有健脾益气,养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血,每日1次,连服历日。2、金苓菠菜汤:石斛、茯苓各20克,沙参12克,菠菜400克,素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升,葱白、姜块各适量...

    2896 菠菜 菠菜行业资讯
  • 辣椒生长后期肥水管理技术
    辣椒生长后期肥水管理技术

    一、追肥辣椒生长中后期,植株挂果多,需肥量大。地力好,底肥充足的地块,可结合浇水亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=2∶1∶2)10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤;底肥未施有机肥、追肥不足、有早衰表现的地块,每次采摘后,结合浇水亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=2∶1∶2)10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公...

    1844 辣椒 辣椒种植技术
  • 土豆皮发青还能吃吗
    土豆皮发青还能吃吗

    土豆作为比较饱腹的食物,很多朋友都爱吃。清炒土豆丝、凉拌土豆、土豆炖排骨等等,都是家常菜。那么土豆皮发青还能吃吗?咱们一起来看看吧!一、土豆皮发青还能吃吗土豆皮发青不能吃。在储藏的过程中,因为时间长短或是环境问题,会对土豆造成影响,让其表面产生叶绿素。进而引起发芽,叶绿素的产生会激发大量的龙葵素,不...

    2281 蔬菜 种菜禁忌
  • 栽培萝卜要三好
    栽培萝卜要三好

    选好地  萝卜对土壤的适应性较强,不过仍以土层深厚、富含有机质、排水良好、疏松透气的沙壤土为好。在适宜的土壤中成长,肉质根会更肥大,而且形状端正、外皮光滑、品质良好。  施好肥  萝卜需肥量大,要施足基肥,“三追不如一底”。基肥一般每亩施优质腐熟有机肥6000—&...

    880 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
  • 核桃黑斑病怎么防治和治疗,打什么药好?
    核桃黑斑病怎么防治和治疗,打什么药好?

    核桃黑斑病属于细菌性病害,可为害新梢、叶子、果实;其中果实危害最为严重,危害严重的可达80%,甚至酿成绝收。那么,治疗核桃黑斑病有什么药好呢?发病规律:一般结果树侵害期间在花期,果实染病后,在生理落果结束后于柱头部位产生病斑,也有的核桃在红枣大小时形成病斑;有一些的核桃表面没有病斑,但是打开核桃后种...

    1983 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
  • 胃炎可以吃大白菜吗
    胃炎可以吃大白菜吗

    胃炎是可以吃大白菜的,因为大白菜容易炖烂,易消化。胃炎宜清淡饮食,细嚼慢咽,适当补充功能性益生菌和维C,保持乐观心态。大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。白菜中所含的...

    2626 白菜 白菜行业资讯
  • 北瓜的做法与营养价值分析
    北瓜的做法与营养价值分析

    北瓜的做法与营养价值分析北瓜发热形态特征:葫芦科,属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质,三角形或卵状三角形。花雌雄同株,单生,黄色。果实形状因品种而异,种子白色。北瓜生境分布:世界各地均有栽培。用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种,还可作观赏用。简介:“北瓜&...

    528 北瓜 北瓜行业资讯
  • 黑田5寸人参胡萝卜栽培技术
    黑田5寸人参胡萝卜栽培技术

    黑田5寸人参胡萝卜色红、质脆、味甜、营养物质价值高,可鲜食,更是脱水加工增值的好原料。适于北方夏天播种。其种植技术要点是:  一、整地  选择土壤松、肥沃、土层深厚的地块,亩施腐熟有机肥4000-5000k克,复合肥40-60千克。涸地造墒后深耕20-25厘米。整平耙细作畦,规格以便于管理操作为原则...

    1114 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: