黑田5寸人参胡萝卜色红、质脆、味甜、营养物质价值高，可鲜食，更是脱水加工增值的好原料。适于北方夏天播种。其种植技术要点是： 一、整地 选择土壤松、肥沃、土层深厚的地块，亩施腐熟有机肥4000-5000k克，复合肥40-60千克。涸地造墒后深耕20-25厘米。整平耙细作畦，规格以便于管理操作为原则。 二、播种 条播，行距20-25厘米，播深1-2厘米，亩播量500g，播后4天左右浇蒙头水，7-10天即可齐苗。出苗后准时清除杂草。 三、田间管理 (一)减苗 定苗前减苗2-3次。第一次在苗高3厘米左右，1-2片真叶进行；第二次在4-5片真叶时进行，疏去过密苗、弱苗、劣株和病株；5-6片真叶时定苗，株距7-10厘米，亩留苗3.5-4万株。 (二)浇水 播后遇干旱可恰当浇水，以利出苗。出苗后一般不宜过量浇水，以土壤见干风湿为好，以利墩苗，避免疯长。胡萝卜肉质根长到手粗时应准时浇水，使土壤经常坚持湿润。便成长后期应防止水分过量，以防裂根。 (三)追肥 全生育期追肥2-3次。肉质根快速膨大期进行第一次追肥，半月后施一次，至封垄前追施完。一般每次每亩追施复合肥20千克左右。并小心恰当叶面追施富尔655生态肥。 (四)中耕覆土 中耕可在每次剪苗、定苗、浇水追肥后土壤湿度适宜时进行。但中耕不宜过深，以免伤根。同时小心结合盖土，最后一次中耕封垄前进行，并将细土部至根头，以防根头膨大，根表面变为绿色影响品质。 (5)收获 收获过晚肉质根易硬化或遭遇冻害，夏播一般10月中旬开始收获为宜。
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