山楂别称山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果等，为蔷薇科山楂属落叶乔木，通常在5～6月开花，9～10月果实成熟，但是由于品类不一样从而成熟时间也有所差异，下面我们就一起来看一看山楂几月份成熟吧！
山楂几月份成熟
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，通常花期5-6月，果期8-10月，秋天果实成熟时采收、切片、干燥，10月份成熟。
山楂的品类分类
1、歪把红：歪把红在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦重要用它作为原料，果实在10月上中旬成熟，耐贮性好。
2、大金星：大金星单果比歪把红要大个别，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种，品质上等，果实在10月中、下旬成熟，耐贮藏，果个大，每千克72-82个。
3、大绵球：大绵球树势中庸，果枝间断结果能力强，定值后3～4年始果，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，保存期短，果实在9月下旬成熟，适于鲜食和加工。
4、美国巨型大山楂：美国巨型大山楂为国外珍稀品系，10月下旬成熟，单果重40克，最大60克，果呈高桩圆形，鲜红色，果肉细密，硬脆，汁多，甜酸可中，气香味美，极耐贮运，可贮至次年蒲月。
5、大五棱：大五棱山楂通常在9月下旬成熟，平均单果重25克，最大果重45克，果紫红色，五棱显著突出，似如小苹果，自花授粉能力强，极耐贮运，味酸带甜，果籽少，抗性极强。
山楂的食用禁忌
1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有充盈的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加快氧化而被破损，下降了养分价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破损分解山楂中的维生素C，下降养分价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的充足的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这类物质会引起便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损害牙齿，对儿童牙齿的成长发育酿成不利影响。
6、山楂有促使妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
