苹果树为多年生木本植物，根系入土深，寿命长。在整个生长发育过程中，苹果树除了有生长周期外，还有生命周期，在生长过程中，对养分需求有一定规律。因此对苹果树进行施肥时，要了解它的需肥特性和特点，做到因树因地合理施肥。
施肥量：根据苹果树的需肥规律，土壤养分测定结果和树龄，确定施肥量，平衡施肥。一般成年砧果园每亩应施纯氮20kg，五氧化二磷9～15kg，氧化钾20kg。氮磷钾比为1:0.5:1，每亩施用量折合尿素43kg，过磷酸钙75～125kg，氯化钾33kg。幼龄果园每亩应施纯氮30kg，五氧化二磷20kg，氧化钾30kg，氮、磷钾比为1:0.7:1。每亩施肥量折合尿素65kg，过磷酸钙166kg，氯化钾50kg。据调查，目前果园施肥中，氮、磷肥施用量过大，钾肥施用量不足，应控制氮磷肥用量，增加钾肥用量。
施肥方法：
①基肥 基肥是果园最主要的施肥方式，应遵循“早、饱、全、深、匀”的技术要求，宜于九月下旬至十月底施入，在这一时段越早越好。基肥以农家肥为主，配合部分速效化肥。按每生产1kg苹果应施1.5～2.0kg优质农家肥进行计算，幼龄果园每年每株施农家肥料50～100kg，随着树龄和结果量的增加而增加，每亩产量2000kg以上的果园，每亩施农家肥料量要达到几斤果几斤肥的要求。配合尿素30kg，过磷酸钙80kg。施肥时幼树采用“环状沟施法”，结合扩盘进行，沟宽20～30cm，沟深20～30cm，逐年向外扩展。成龄树采用“放射沟”或“条沟”施肥法，沟宽30～40cm，沟深30～40cm，施肥后覆土。
②追肥 追肥遵循“适、浅、巧、匀”的技术要求，一般每年两次。第一次土壤解冻后到萌芽前，以氮肥为主，磷肥为辅；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，混合使用。萌芽前追肥可促进果树萌芽、开花、提高坐果率和促进新梢生长。一般以氮、磷肥为主，可选用二铵，采用穴施，每亩施30kg。果实膨大期追肥能增加产量和果实含糖量，促进着色，提高硬度。此次追肥以钾为主，选用穴施或“井”字沟浅施，每亩施氯化钾40kg，二铵5kg。一般苹果园每亩产量控制在2000～2500kg，全年应追施纯氮18～23kg，纯磷20～25kg，纯钾25～30kg。
③叶面喷施 在果树营养生长期，以喷施氮肥为主，浓度应偏低，如尿素为0.3%～0.5%；生长季后期，以喷磷、钾肥为主，浓度可偏高，如喷施0.5%磷酸二氢钾，喷0.5%～0.7%尿素。花期可喷（0.2%～0.3%）氮、硼肥、钙或光合微肥。
全年果园叶面喷施进行2～3次，主要补充磷、钾大量元素、钙、镁中量元素和硼、铁、猛、锌等微量元素。在苹果补钙关键临界期（落花后第三周至第五周）连喷2次钙宝600～800倍液，间隔10天。在采果前30天（套袋果内袋除后）用钙宝600～800倍加磷酸二氢钾300倍喷施1次，提高肥料利用率，维持微量元素的平衡，防止苹果缺钙痘斑病和苦痘病等病害的发生。
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