如何提升生姜的栽培效益呢？“今年要不是下暴雨涨水坏姜，恐怕还要多收入三四万元。”近日，永川区黄瓜山村龙颈坡村民小组的姜农王功建告诉笔者，多亏自己掌握了三个小窍门，今年的生姜才能实现减产不减效。
第一个窍门是管好姜种。
购买姜种后，王功建就会把姜种放入地窖储存。客岁冬天由于下雪，黄瓜山的不少地窖渗进了雪水，影响了姜种的后期成长。“我在地窖上铺了些塑料布，把雪水挡在外面，才躲过一劫。”王功建说，他所在村民小组几乎有一半的姜农都在姜种这个小问题上，受到雨雪天气的影响，因此不能大意。
第二个窍门是施好基肥。
每到腊月间，黄瓜山的姜农们都会拌田施基肥，以猪粪、油渣饼为主。王功建说，施肥不宜过量，亩施猪粪2500斤左右为宜。拌田时，如果是“胀水田”，则需要挖深沟排水；若是干田，须防夏天天干，一般来说连晴10天需浇水葆苗，否则连晴20天姜枝叶就会“垮杆”而死。
第三个窍门是田要“过水”。
“今年种姜的田块，明年就栽培水稻，后年再种生姜。”王功建说，这是他种姜30年的经验之谈。一般来说，如果拿荒地来栽培生姜，成长的姜容易泛黑，没有卖相也没有市场；如果田间连种，容易滋长病菌，引起姜瘟病等。
他则采用“过水法”：今年栽培了生姜，明年种水稻，之后再栽培生姜。这样少生虫，且成长出来的姜既悦目又好吃。
“我今年栽培了3亩多地姜，由于夏天大暴雨淹了1亩多，减产上万斤。”王功建说，现在尽管仅余700斤姜没挖出来，但今年已销售近两万斤生姜，收入好几万元了，与往年的水平相当。
