青菜打霜后更好吃
青菜植株内含有少量淀粉,淀粉不甜且不易溶于水,但霜降之后,奇迹就会发生——青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,麦芽糖酶又转化成葡萄糖,葡萄糖是甜的且易溶解于水,于是青菜的味道更加清甜。
那么,青菜为什么不会被霜打坏呢?这是因为在经历了一系列化学转化后,青菜植株的细胞增加了糖分,细胞不容易被破坏,青菜也就不容易被霜打坏了。
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青菜植株内含有少量淀粉,淀粉不甜且不易溶于水,但霜降之后,奇迹就会发生——青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,麦芽糖酶又转化成葡萄糖,葡萄糖是甜的且易溶解于水,于是青菜的味道更加清甜。
那么,青菜为什么不会被霜打坏呢?这是因为在经历了一系列化学转化后,青菜植株的细胞增加了糖分,细胞不容易被破坏,青菜也就不容易被霜打坏了。
西红柿叶霉病的防治和治疗 马铃薯黑痣病的形成与防治和治疗。本期节目重要内容:西红柿叶子产生霉斑,逐渐枯萎掉,是什么起因引起的?马铃薯薯皮上的黑色斑块又是怎么回事?这些病害该怎样防治和治疗? 西红柿叶霉病是一种世界性病害,严重影响了西红柿的产量和品质。本期节目介绍了西红柿叶霉病的发病症状,...
2500 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧说到沃柑也许有人不太熟悉,它是由橙子和橘子杂交的一种晚熟的柑桔品系,其果肉细嫩多汁且味道甘甜,因此受到很多人的喜爱,很多栽培户也想栽培起来,那么沃柑怎么种?栽培利润高吗?一、沃柑怎么栽培?1、选地施肥为了可以使得沃柑高产且结果早,选择栽培地就变得尤其关键,这类地方就要选择土壤肥沃疏松、土层较厚的、且...
1344 蔬菜种植知识 种菜禁忌菠菜病毒病,又叫花叶病。近年来有所扩展,局部地区为害比较严重。 一、症状体现 被害植株心叶萎缩或呈花叶状,老叶提早枯死脱落,植株卷缩成球形。受黄瓜花叶病毒浸染的病株体现为叶形细小、畸形,节间缩短,呈丛生状,新叶黄化;被芜菁花叶病毒浸染的病株,叶子发生不规则、浓淡相间的大花斑;叶缘向上卷;侵害甜菜花...
2989 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科黄瓜不仅营养丰富,而且无论是生食还是炒食都别具风味,故此深受消费者的青睐。其实黄瓜也能种盆栽,下面就和大家详细分享一下。 【盆栽黄瓜种植方法一】 首先选几个透水透气良好的花盆,填上松软的的细土,然后采用穴播法进行播种,用小铲挖两个小坑,放上两粒黄瓜子,填上1cm左右的薄土,然后浇透水,保温保湿,过上...
1625 蔬菜 蔬菜种植技术要点青菜的种类之主要品类中国栽培的青菜,就是本地青菜,青菜就是青菜,不是统称。每一种菜都有自己的名字,不应该用“青菜”二字代替所有菜的菜名,这是不合理的。青菜的种类之中国北方小油菜株型矮小,分枝少,茎杆细,基叶不发达,葡伏生长,叶形椭圆,有明显的琴装裂片,且刺毛多,被有一层薄蜡粉...
2427 青菜 青菜综合“满堂红”心里美系北京京研益农科技发展中心采用自交不亲和系方法最新选育而成的红心萝卜新品种。该品种近板叶型,叶片深绿色;肉质根椭圆形,根皮绿色,入土部分白色,主根细长,肉色血红,肉质致密,脆嫩,适于鲜食。该品种营养含量:味甘质脆,营养成分丰富,含糖量3.88%,维生素C含量3...
2802 心里美 心里美市场分析瓠瓜是常见的蔬菜之一,以前只是在南方栽培,由于在蔬菜市场销售非常走俏,现在在北方地区渐渐的也在扩大栽培,那么各位知道怎么种能使瓠瓜高产呢?一起来学习一下吧。瓠瓜对生长环境的要求 瓠瓜喜温,但不太耐高温,也不耐低温文霜冻。瓠瓜属短日照植物,苗期短日照处置可使主蔓延迟发生雌花,用乙烯利处置也可抵达相反作...
655 种菜禁忌 种蔬菜技术吃茼蒿的好处:1。消食开胃,通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。2.清血养心,润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿...
1475 茼蒿 茼蒿行业资讯最近,农贸市场里,大葱价格一路攀升,5块钱只能买三根儿葱,快赶上鸡蛋价格了。近日,记者发现菜市场里的大葱价格每斤在3.50元左右,价格最高卖到了四元钱一斤。据了解,大葱价格在每年的大菜市10月底,收购价0.20元/斤,种植户纷纷低价清田抛售,导致目前大葱存量及上市量锐减。此外,时下正值新葱青黄不接的...
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