农村栽培冬枣的前景怎么样？一亩要投入多少钱？技术有哪些？

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)一般在阳历10月～11月份自然成熟上市，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”；那么在农村栽培冬枣的前景怎么样？一亩要投入多少钱？技术有哪些？下面就一起了解下吧；

农村栽培冬枣的前景怎么样？

一、营养充沛

1、冬枣是一种营养十分充盈的水果，据测定，冬枣含糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁和钾等多种维生素和矿养份，其每100克含维生素C303.8毫克！

2、医学研究证明，冬枣中充溢的维生素C能够软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物，常食冬枣能够提升人体的健康水平；

3、研究还发现，冬枣还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性养分，此类养分对人体内的癌细胞具有较强的破坏和控制作用，我国自古就有“一日三枣，红颜不老”的说法！

二、适应性强

1、冬枣抗旱、耐涝、耐寒、耐高温；其成长发育的最适温度：春天日平均气温为13摄氏度-14摄氏度，夏天日平均气温为18摄氏度-25摄氏度，冬天日平均气温不低于零下15摄氏度；

2、然而，冬枣对温度适应性极强，冬天休眠期在零下30摄氏度也能安全越冬，在绝对高温达45摄氏度也能开花结果！同时，冬枣对多雨湿润和干燥少雨的气候条件都能适应！冬枣对土壤要求不严，无论山地、平原、沙滩，酸性和碱性土壤均可栽培建园！

3、我国南方荒山资源充足，扩展冬枣生产不仅不与粮争地，而且冬枣寿命长，种植冬枣还能发展植被，保持水土，改善生态环境，是集经济效益、生态效益于一体的优良树种，被誉为“木本粮食，铁杆庄稼”，扩展前景十分诱人！

三、生产效益高

冬枣果实细嫩多汁、甘甜清香的冬枣，很受消费者欢迎，加之冬枣上市正值水果淡季，因此市场售价一直很高，特别是我国南方各省的大中城市，由于每年需从北方调进，售价更高！近几年，湖南省市场零售价每千克10元-16元，广州每千克20元-24元；有资料报道，国际市场冬枣奇缺，供不应求，韩国每千克为36美元、欧美市场每个平均高达1美元！市场十分广阔；因此，有专家认为，南方扩大冬枣生产，将成为农业结构调整的“黄金产业”；

冬枣一亩要投入多少钱？

冬枣树冠小，成长较慢，开花结果早，一般采用密植，株行距一般采用2×3m、3×3m、2×4m3×4m，每亩栽植56～111棵；建议先采用2×3米的密度，这样能够获得早期高产，十几年后再进行间伐或移植，防止太密！购苗喷施酶肥后栽培，不用补苗；之后每月喷施酶肥，周滴灌或冲施全素液肥！据沾化县黄升镇枣园村枣农郭师傅讲冬枣每亩近1000元的开销！

冬枣栽培技术有哪些？

一、建园冬枣耐旱涝，耐瘠薄、抗盐碱！对土壤适应性强，但是为了达到优质丰产创高效的目的，应选择在深厚肥沃的中性呈微碱性沙壤土上建园；冬枣的栽种方式以密植为宜，便于集约化经营，获得高效益；密度以每亩栽植55～111株为宜，株行距采用2～3米×3～4米；

冬枣树多采用春栽！春栽于枣树近发芽前进行！栽植时，按规划的株行距划线定点，挖1米见方的栽植穴，将表土与心土分放，每穴施入优质圈肥50kg、磷酸二氨0.5千克，与表土混匀；苗木选用嫁接后1～2年生的优质壮苗，无病虫害、根系发达，苗高120厘米以上，嫁接位置愈合良好！春栽后，浇透水，树盘覆盖地膜，将幼树清干定干后，套上膜袋，萌芽后去除膜袋；

二、土、肥、水管理

订植前将土地整平，栽植后中耕松土，进行全园覆盖，覆盖20厘米厚的麦草，保持土壤湿度，调节土壤温度，施肥；每年采收后开沟施入底肥，每株施有机肥50～100千克，加入多元素果树专用肥1～2千克；每年追肥三次，4月上旬萌芽前，每株追施尿素0.5～1.0千克或磷酸二氨0.3～0.7kg。6月上旬追座果肥，每株追尿素0.5～1.0千克。8月上旬追果实膨大肥，每株追人粪尿15～25千克，并加入多元素果树专用肥0.5～1.5千克，追肥采用多穴或开沟施施入，深度10～15厘米，施肥量按树体大小和结果多少而定；叶面喷肥，5～7月份，每隔15天左右，喷一次0.3～0.4%尿素或光和微肥，6月上中旬开花座果期各喷一次0.3%尿素和0.2%硼砂混在一起液，8～9月份喷0.3%磷酸二氢酸二氢钾3～4次；枣果采收后立即喷一次0.5～1%尿素，能有用的延缓叶子衰老，提升光合能力，有利于营养积累，灌水与排水，全年要抓住三次关键水，即萌芽水、花前水、幼果膨大水，以浇透为宜；雨季积水时，及时排水防涝！

三、防治和治疗病虫害

枣树发芽前，全树喷一次5度石硫合剂，消灭越冬病虫，5月上、中、下旬各喷1次菊脂类农药3000倍加入50%久效磷1500倍或50%"1605"1500倍，防治和治疗枣步曲、枣瘿蚊、枣粘虫、盲蝽象、叶壁虱、大灰象甲等害虫！6～8月份喷1～2次15%扫螨净2500倍或73%克螨1000倍，防治和治疗叶螨类；6月下旬开始喷第一次杀菌剂防治和治疗枣锈病、轮纹病、炭疽病等，用75%百菌清600倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌灵600倍，至9月份每隔10～15天喷一次，连喷4～5次；6～8月份根据日本龟蜡蚧、盲蝽象、枣粘虫、枣瘿蚊等虫害的出现状况，用菊脂类农药3000倍与50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍进行防治和治疗！

四、整形修剪

1、冬枣枝芽特征；冬枣树有主芽、副芽、不定芽三种；主芽位于发育枝（枣头）顶端和侧生叶腋中，以及结果母枝（枣股）顶端发育枝顶端的主芽，生命活力比较旺盛！副芽位于主芽的侧上方；看生育发育枝中上部的副芽萌产生成结果基枝（二次枝），看生育发育枝下部或结果基枝、结果母枝上的副芽萌发抽生结果枝（枣吊）；不定芽：即萌发的位置和时间不确定，一般在主干、主枝的机械伤口处，由射线薄壁细胞发育而成，它可萌发成新的枣头！不定芽在更新修剪中起着主要的作用；冬枣主芽的作用就是萌发枣头，产生树体骨架或结果枝组；整形修剪就是刺激主芽萌发，培养成骨干枝和结果枝组！

2、幼树整形；冬枣树是喜光树种，幼树整形修剪应根据差别的密度，采用差别的树形；每亩栽植55株左右的采用小冠疏层形。每亩栽植80株左右的采用纺锤形！每亩栽植100株左右的采用两主枝开心形。行距在8米以上的采用主干疏层形；密植冬枣定干高度60厘米左右，稀植冬枣树定干1米左右，根据各树形的结构，采用剪除顶梢，疏除二次枝或将二枝截留1～2节的对策，在需要培育骨干枝和结果枝组的地方，刺激二次枝基部或二次枝节上的主芽萌发枣头，培养成骨干枝或结果枝组！

3、结果期树的剪修；结果期冬枣树的修剪任务是：保持良好的树形结构，使枝量分布均匀，树冠内光照良好，不断培养更新结果树组和骨干枝，维持健壮的成长势和较长的结果年限；为达到此目的，要及时疏除疯长枝、竞争枝、交叉枝、过密枝、细弱枝和病虫枝，回缩下垂枝，对骨干枝延长头下垂衰弱时，进行回缩，用背上枝换头，使其保持60～70度；

4、夏天修剪；冬枣树成长旺盛，整形修剪要冬剪与夏剪相结合，以夏剪为主，以利于早成形，优质丰产！夏天修剪的重要办法是：

⑴枣头摘心！5～8月份在新生枣头尚未木质化时，保留3～5个二次枝，摘除顶梢，控制加长成长！花期枣头摘心可提升座果率，促使幼果成长！骨干枝延长头在恰当长度（50～60）厘米摘心，可促生分枝和加粗成长，加强骨干枝的尖削度，加强负载量；

⑵抹芽；成长季节及时抹除骨干枝和树干上萌生的无用枣头，以利于节约营养，避免扰乱树形，影响通风透光！

⑶疏枝；对于密集处的枣头和无应用价值的枣头及时疏除！

⑷拉枝；对着生方位和角度不当的枝，在成长季节趁绿枝柔软，进行拉枝调整！

⑸除萌；对树干周围地表上萌生的根蘖苗，不作繁育用时及时清除；

五、合理座果，保果丰产

冬枣树花期长，花量大，自然座果率低，人为的促使合理座果，对加强产量和提升枣果质量具有主要意义！促使"头蓬花"坐"头蓬果"，达到每个结果枝座果1个，就能丰产；

1、环割、环剥（开甲）6月上旬，一般在"芒种"前后，全树枣花开花30%左右时，进行环割、环剥！枣树干周在20厘米以下的进行环割，第一次环割在"芒种"前后，每隔7天再割一次，连割3次，环割可对主干或主枝进行；干周在20厘米以上的树进行主干环剥，宽度0.5~0.7厘米；

2、枣头摘心花期枣头摘心，控制枣头旺长，可促使座果；

3、改善田间小气候！花期天气干旱时，土壤含水量低，进行树盘浇水，无浇水条件时，进行树冠喷水，喷水适宜在17小时后进行，连喷3～4天，加强空气湿度，改善田间小气候，促使座果！

4、枣园放蜂！在枣园内放蜂，为枣花传播花粉，促使座果；

5、疏果；在生理落果后，对于座果较密的树进行疏果，达到旺树每个枣吊留1个果，弱树2～3个枣吊留一个果；

六、适期采收、贮存保鲜

1、适期采收；冬枣的成熟过程分为白熟期，脆熟期和完熟期3个阶段，以脆熟期（10月5日左右）采收为宜，此时枣果颜色鲜艳，果汁多，风味多；冬枣成熟期不尽一致，要分期采收！采收时堤防用手采摘，且地表上铺好杂草等细软物品，以防落地摔裂；采摘的枣果要用纸箱盛放，防止枣果受伤；

2、贮存保鲜；冬枣保鲜期短，常温下仅能保鲜6～7天，超期则变为浆果；为延长市场供应期，提升经济效益，需要进行冬枣贮存保鲜，采用地窖贮存，温度抑制在16度以下，将冬枣用pvc塑料袋包装或直接埋如湿沙中，在窖内可贮存30天左右，恒温库贮存，将冬枣用0.03mmpvc塑料袋包装后，摆放于恒温库中，温度抑制在0～1℃，可贮存60天左右。气调库贮存，在适宜的温度、适宜的气体成份中，贮存冬枣，保鲜期有望达到春节前后！