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黄瓜形成苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多导致的。苦素是一种配糖体，又称葫芦素，在多种瓜类果实中存有，如：苦瓜含量最高，苦味最重，甜瓜未成熟时苦味素含量高，苦味重。黄瓜含量甚微，食之不觉，含量高时，苦味加重。
苦味素重要受遗传基因限制，差别的瓜种，区别的品系之间差异更强。苦味素的生成还受环境条件、营养物质情况、种植技术的影响，弱光、低温时，特别是地温低时（低于13摄氏度），黄瓜的苦味素含量增高；植株衰弱、营养物质不良时苦味素增多，土壤干旱、氮肥施用量偏多或不足时苦味素增多。
避免苦味瓜产生的办法：只要选择苦味素含量极微的品系，管理上小心合理配方施肥、增施磷钾肥和有机肥料，准时、适期、适量灌水，提升夜温，就能够不出现或极少形成苦味瓜。
适合南方种植的绿肥作物品种主要有：(1)豆科绿肥作物：1．紫云英：越年生草本,是稻田主要绿肥作物之一,也是优质饲料；2．苕子：稻田主要绿肥之一,也是优质饲料；3．木豆：多年生木本,粮肥兼用；4．毛蔓豆：多年生,匍匐生长,可作覆盖作物,肥饲兼用；5．决明(假绿豆)：一年生草本,肥、药兼用；6．蝴蝶豆(...
2086 绿肥 绿肥市场分析
玉米弯孢霉叶斑病，又称玉米弯孢菌叶斑病、螺霉病或黑霉病，重要出现在玉米成长中后期，一般减产20％-30％，发病严重的减产50％以上，甚至绝收，是目前玉米生产上务必高度看重的一种新病害。 （1）识别要点重要为害叶子，发病初期病斑为淡黄色透明点，发展后为圆形、椭圆形、梭形或长条形病斑，病斑中间乳白色，...
1873 蔬菜种植教学 种菜技术
金银花【药性】甘，寒。归肺、心、胃经。【功效】清热解毒，疏散风热。【应用】1.痈肿疔疮。本品甘寒，清热解毒，散痈消肿，为治一切内痈外痈之要药。治疗痈疮初起，红肿热痛者，可单用本品煎服，并用渣敷患处，亦可与皂角刺、穿山甲、白芷配伍，如仙方活命饮(《妇人大全良方》);用治疔疮肿毒，坚硬根深者，常与紫花地...
2361 金银花 金银花行业资讯
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物，为主要的温室产品之一。黄瓜生长快、结果多、喜肥，根系不发达，一般在疏松、肥沃、透气性好的土壤上适宜生长。那黄瓜什么时候施肥，黄瓜如何施肥呢？下面就给大家介绍黄瓜施肥的方法。 一、黄瓜适合生长的条件 黄瓜喜温暖，不耐寒冷。适宜温度为18℃～32℃，黄瓜产量高，需水量...
2472 种蔬菜技术 种菜教程
葡萄为什么要套袋？ 葡萄套袋有哪些作用？关于葡萄套袋这个问题有非常多的葡萄栽培户询问过，下面小编就和大家聊聊葡萄套袋技术的优点及堤防事项！一、葡萄套袋优点葡萄套袋的优点：①改善果面光洁度②减少果实病虫害③提升果实着色度④减少农药利用次数⑤下降果实中农药残留⑥下降鸟类为害二、套袋前的预备工作1.套袋前...
2957 蔬菜种植知识 种菜禁忌
巫山脆李又名巫山大李子，栽后第3年即有经济产量，4~5年进入盛果期。植株进入盛果期后，在自然管理水平下，每株产量可达100千克以上。巫山脆李已成为当地特色效益农业的支柱产业和农民增收的重要来源之一。当然，种好脆李离不开规范的栽培技术。一、建园栽植建园选择土质疏松、肥沃、土壤深厚、透气性良好，且背风向...
1737 种菜禁忌 种蔬菜技术
果树一年要施几次肥？果树施肥全年四次。 第一次追肥应是花前。果树萌芽开花要消耗大量营养物质，这时如果养份供应不上，就会引起花期延长，座果率下降，因此要适量追施速效肥料。 第二次是追花后肥。这次追肥要在落花后立刻进行，以减少生理落果，促使新梢成长，扩展叶子面积。第一次和第二次追肥要慎密结合，以施速效氮...
656 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
姜除了放在井子里还有其他储存措施吗？姜的贮藏技术：1）贮藏特性。姜性喜温暖湿润，不耐低温，在10%以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂，贮藏温度太高易烂，适温约为15%左右，相对湿度为65%。贮藏的生姜应收获充分成长的根茎，不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏，不能在田间过夜。最好不在晴天收...
588 蔬菜种植知识 种菜注意事项
冬天，大棚蔬菜生产防寒保温是一个非常关键的问题，菜农详细可采取以下对策，来提升蔬菜的耐寒性、提升大棚内的温度，使蔬菜能正常成长。 一、叶面喷营养物质素抗寒 冬天气温低光照弱，根系汲取能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因汲取养份不足而酿成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可加...
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