植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

香菜的保鲜技术

时间 : 05-01 投稿人 : 龙庆 点击 :

一、收获加工、预冷。选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株,收获时应留根15至20毫米,收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜后,捆成0.5kg左右的小捆,上架预冷,在库温0度条件下预冷12至24小时,当香菜温度达到0度时可袋装。

香菜的保鲜技术 | 蔬菜种植

二、装袋及管理。将加工预冷后的香菜装入长100cm、宽85cm、厚0.08毫米的聚乙烯塑料袋,每袋装8kg香菜,紧扎袋口,上架,将温室抑制在0度,当袋内二氧化碳上升到7%至8%时开袋放气,使二氧化碳浓度为0%至8%,氧气浓度为8%,用此类对策贮存损耗5%左右。  

三、香菜的冻藏

东北各地多采用地沟冻藏,地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽70―100厘米,深30―70厘米的活沟。在活沟底顺沟长偏向挖1―3条宽深各20―25厘米的通风道,通风道峡谷侧穿过窖沟的两端到地表上,通风道上面可稀蔬横放些单层秫秸,把香菜放在上面贮藏。 

供冬藏的香菜,播种期应比直接上市采用松扎袋口的对策。扎袋时用2厘米粗的木棒插入袋口,扎紧后再抽出木棒,将口边卷起。贮藏时期不用开袋放风,的晚几天,收获期也应晚些,一般在早晚地表结冻,晌午融冻时收获为宜。采收的香菜去除泥土,摘去黄叶,1―1.5千克捆成把或撒放在沟内,根身内,叶面撒一层沙土或沟面上盖一层秫秸,早先随气温降低,分2―3次加覆盖物,盖土总厚度为20―25厘米。严寒的季节可再在上面加盖草苫,沟内温度维持在~5― 4摄氏度 ,使香菜叶子冻结,根部不冻为宜,此法可贮到翌年2月底。香菜了出窖后要缓慢解冻,不能急躁。

四、香菜的窖藏

有堆藏和隙藏两种方式。窖内大量贮藏一般采用堆藏;少量贮藏香菜时一般采用隙藏。

堆藏是将香菜在窖内堆放,堆放的高度一般为25―30厘米。入窖初期,可把香菜堆放在菜窖两道大门之间的过道里或离窖门、气窗较近的地方。这里温度低,便于通风。待气温显著降低早先要移到菜窖内部贮藏。隙藏就是在窖内白菜缝隙间贮藏香菜。白菜窖内的温度在 0摄氏度 左右,而且白菜植株体内含水量较大,这正适合香菜低温高湿的贮藏条件。这类贮藏办法,在贮藏时期,要抑制好窖内温度,使温度不能超过5摄氏度,否则香菜叶片容易变黄腐烂。

五、香菜的气调冷藏

供贮藏的香菜应选棵大、株壮、颜色鲜绿、无病虫为害的植株。收获时留根1.5―2厘米长,收获后勿受热,准时加工处理,剔除病、伤等黄叶,捆成0.5千克左右的小捆,上架预冷,在库温 0摄氏度 条件下预冷12―24小时,当香菜体温达 0摄氏度 时即可装袋冷藏,其袋是用聚乙烯薄膜制成,袋长 1米 ,宽 0.85米 ,厚0.08毫米,每袋可装8千克香菜。这了方便调节袋内气体成分,可袋内二氧化碳平均值为7.8左右,氧气为10.3%左右,商品率和保鲜指数均达90%以上,损耗在7%―8%。松扎袋口贮藏香菜的库温,最好恒定在~1.5― 1摄氏度 ,不能太低。这类气调冷藏,可贮到翌年5月,成效不错。

相关文章

  • 苦竹笋保鲜贮藏方法

    一、容器的选择常用泡笋用的容器为陶瓷泡菜坛,要选择坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,不能漏气。二、原料的选择选择嫩苦竹笋大头直径约3至6厘米,白嫩实芯不带老纤维,剥去外壳的笋长约15至20厘米,洗干净晾干表面水分。泡制形状自定,但是不要切得太薄太细;如果不切整泡时要用筷子刺穿内节有利于入味。三、配料配...

    2067 竹笋 竹笋保鲜储藏
  • 茶树菇的产地分布

    茶树菇重要分布在北温带,亚热带地区也有分布,热带地区却罕见,极冷极热的气候条件都不适合发育,茶树菇可按一般木腐菌的培养对策来进行种植,下面我们就一起来看一看茶树菇的产地分布吧!茶树菇的产地分布茶树菇产地重要为江西广昌县、江西黎川县、福建古田县。此外全国各地也均有生产,昆明、成都、北京等地为较大鲜菇产...

    2528 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
  • 芥蓝的病虫害防治和治疗对策

    芥蓝的病害较少,重要为细菌性病害,高温高湿易产生。成株叶子多出现于叶缘位置,呈“V”形黄褐色病斑,病斑的外缘色较淡,严重时叶缘多处受害至全株枯死。幼芽感病时其子叶和心叶变黑枯死。  防治和治疗时选用抗病品类,防止与十字花科蔬菜连座,发现病苗准时拔除,初发现病斑即喷洒护树大将军...

    2527 种菜教学 蔬菜种植教学
  • 辣椒开花结椒施什么肥?

    辣椒的结椒率直接影响到辣椒的丰收,那么辣椒开花结椒期施什么肥可以提升辣椒的结椒率呢?不要着急,接下来就由小编详细的为您介绍下辣椒开花结椒期施肥的方法,帮助大家更好的种植辣椒。 辣椒开花结椒期的施肥方法: 辣椒开花少,落花落椒多,结椒率低的一个主要原因,就是生长旺盛,营养生长占优势,枝多叶多,消耗养分...

    2848 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
  • 毛竹怎么栽培

    毛竹是怎么栽培的?毛竹种植栽培过程中要小心哪些问题?毛竹有哪些特性?毛竹有什么经济价值?早春二月,最适宜栽种各种毛竹。竹笋有“无毒蔬菜,健美食品,寒上山珍” 之称,正如苏东坡所说“衣者竹皮、履者竹鞋、食者竹笋、焚者竹薪,真可谓不可一日无此君也”。种植好毛竹是取之不尽用之不竭的经济源泉,现介绍栽种毛竹...

    1658 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
  • 菠菜种植的时间几月份?菠菜高产施肥技术要点

    菠菜又叫做波斯菜,是一种一年生的蔬菜。菠菜含有丰富的胡萝卜素和各种维生素,其营养对人体的生长非常有利。它的原产地是伊朗,但是在我国的种植面积非常广,菠菜生长发育过程中比较喜肥,对营养的需求较大。所以大家在种植过程中需要做好施肥的工作,那么种植菠菜该怎么去施肥呢?下面就一起来看看吧! 菠菜种植的时间...

    2934 蔬菜种植知识 种菜知识
  • 大白菜病毒病防治及图片

    大白菜病毒病在生育期间很容易受害,严重的情况下作物会渐渐枯死,农民朋友及时用药防治大白菜病毒病及图片。 大白菜病毒病防治及症状,幼苗期发病,心叶产生明脉褪绿,继而叶片出现深浅不一的花叶、皱缩、叶脆,心叶扭曲畸形,有时叶脉上出现褐色坏死斑,或不整齐的波形坏死环纹,根系不发达,难以结球。成株期病株矮缩,...

    666 蔬菜种植知识 种菜技术
  • 大棚青椒连年种植谨防褐斑病

    青椒褐斑病主要危害叶片,也可危害茎枝。受害叶片先是出现近圆形褐斑,后逐渐变为灰褐色,表面微隆起,病斑具有明显的浅灰色中心,周围有黑褐色同心环,边缘有黄色晕圈,严重时多个病斑相连,叶片变黄脱落。病原属半知菌亚门真菌,以分生孢子及菌丝体在病残体及种子上越冬,成为次年初侵染源。高温高湿有利于发病。东台市大...

    2108 青椒 青椒病害防治
  • 柑橘生理落果未停,中期落果又要来?

    夏天是柑橘成长发育的高峰期,也是其果实产量与品质发生的关键期;在管理方面虽没有开花结果期那么繁琐,但却十分主要,管理核心在于稳果; 从当前状况来看,部分地区第二次生理落果仍未结束,而中期落果问题又即将凸显,保果不成,何谈稳果?若不增加管理,好端端的“发财树”恐怕会变为“景观树”! 生理落果何时休?...

    2341 种蔬菜技术 种菜注意事项
  • 蒜苔的营养价值

    蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜苔的结构与作用即大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞...

    2797 蒜苔 蒜苔综合
  • 生吃苦瓜的好处

    生吃苦瓜的好处苦瓜是一种非常常见的食材,性凉,具有很好的清热作用,经常服用还具有降血压、降血糖等功效。苦瓜是吃法也有很多,除了爆炒、炖汤、熬粥之外,苦瓜也可以生吃,并且美容的效果非常好。1.生吃苦瓜有清热消炎的功效苦瓜中含有丰富的营养物质,例如蛋白质、碳水化合物还有微量元素、维生素等,经常服用能够很...

    2222 苦瓜 苦瓜行业资讯
  • 冬储大白菜上市 价格稳中有涨要适时销售

    每年的这个时候,正是秋白菜味道正好,冬储大白菜大量上市的季节。经历了2015年的辉煌,今年的大白菜行情如何?种植户和经销商能赚到钱吗?“全力以赴”是山东肥城白菜、土豆供应商孔波接受我们采访时频繁提及的一个词,经历了2015年白菜的好市场、高价格后,今年孔波更是信心十足。孔波:...

    2494 白菜 白菜行业资讯
  • 马铃薯的贮藏办法

    1.夏马铃薯的贮藏 马铃薯有2~4月的休假期,夏天收获正值高温季节,可将薯块放在阴凉通风处堆放预贮,立冬后再入窖贮茂。堆中插放通风管,并用草苫遮光。  2.秋马铃薯的贮藏 秋马铃薯在立冬前后收获, 入窖贮藏的适宜温度是3——5摄氏度,相对湿度为80%—&mdash...

    509 蔬菜种植技术 种菜教学
  • 不结球白菜肥水管理技术

    白菜叶子大,蒸发量多,要求肥水充沛,肥料成分以速效氮为主,定值时施15~20%清水粪,苗成活前每天早晚浇水一次,尤其早秋栽后气温高,宜间断浇水3~4天;冬天栽植者可每隔3~4天浇一次。小苗转青后,施20~30%人粪水一次,隔一星期后再浇一次,至苗高22~26厘米施50%浓粪一次,每亩1500~200...

    2346 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
  • 花椰菜缺硼症状及防治和治疗办法

    花椰菜是我们生活中常见的蔬菜之一,在栽培时它对微量元素较为敏感,在成长过程中如果缺乏硼元素,会对其成长酿成极大的影响。那么花椰菜缺硼 因素是什么?该怎样防治和治疗呢?一起来了解了解吧。1、缺硼症状花椰菜缺硼后会发生茎叶僵硬、易折断,顶叶成长会受阻,叶子会向外弯曲、畸形,下部叶子会逐渐变黄。它的茎叶也...

    1276 蔬菜种植知识 种菜方法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: