红枣有新鲜的和干制的两种，一般新鲜的我们是当作水果食用，干制的则用来炖汤、熬粥、炖甜品等；新鲜红枣的味道也非常甜，吃起来口感十分爽脆，也不会过于坚硬；果树修剪是很有必要的，能够起到增产、美观的作用；那夏天鲜枣修剪要点有哪些?怎样才能增产?
一、夏天鲜枣修剪要点有哪些?
夏天是鲜枣的盛果期，盛果期的树在修剪上要小心调节营养成长和生殖成长的关系，维持树势！采用疏缩结合，打开光路，引光入膛，小心结果枝组的培养和更新，延长结果年限；调节营养成长和生殖成长的关系；进入盛果期后，保持树势中庸是高产稳产的基础，对于结果少、成长过旺的树要采用主干或主枝环剥，开张角度！对于结果较多、枝条下垂、树势偏弱的树，要回缩短截；
1、抹枣头
保留有成长空间的枣头，其余均从基部抹除！
2 、摘心
保留的枣头在3-5个二次枝时选留1个朝外的二次枝进行摘心处理，摘心时打大顶，即摘心处顶端成长达到10 cm以上时，将其顶端成长点摘除！
3、开张角度
经过撑、拉、顶、吊等办法调整主枝基角达到70°，腰角达到 70°- 80°，堤防对主枝开张位置采取保护办法，以防劈裂；
二、鲜枣怎样才能增产?
除了修剪的办法促使枣树增产以外，水肥、花期管理也是要十分小心的关键点；
水肥管理是保证加强树体成长及保证产量的基础性办法，它包括底肥和追肥，以及适期灌水！
(一)灌水：4月10日开始河灌发芽水，亩灌水量180方，采用滴灌的枣树铺双管，成长期滴水6～7次，每亩每次滴水量不少于50立方米，间隔12～15天,8月中旬控水停肥，由于我区冬水时间较晚，可提前到10月初采用井灌！
(二)施肥：施肥是枣园综合管理的主要办法，要 保证红枣早期丰产，枣树必须在施足底肥的基础上，根据枣树成长期对养分的需要分期追肥；
(三)花果期管理
盛花末期(摇动枝干有花落下时)叶面喷施0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾+赤霉素15ppm(即1克75%赤霉素兑水50千克)，喷2～3次，能提升座果率1～2倍；微量元素硼对枣树开花坐果有主要作用，在花期喷3000倍液的硼砂或硼酸，可提升座果率20%！对前期坐果不佳的枣园，再进行一次授粉药的喷打，每10～15天喷打一次叶面肥，利用0.3%的磷酸二氢钾+1000倍液的农用氨基酸！
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