香蕉长斑点一般还能吃;香蕉表皮有些许斑点发生,证明这根香蕉已经完全成熟,买回家即可食用;可若是香蕉果肉也形成变黑的状况,就不要食用了,极有可能已经腐败变质!
保鲜香蕉的小窍门
1、千万不要放在冰箱中冷藏;
香蕉一般长到六七成熟的时候就被采下,这样看着新鲜;贮存采摘下香蕉的适宜温度约为13摄氏度,而冰箱中存放蔬果的温度约为4摄氏度,最高8摄氏度也达不到要求!把香蕉放在此类温度中,如若香蕉没成熟,容易形成冷害,则无法成熟。若是已成熟,放一天就会变黑,果肉也会变得软烂;
2、如果想延长香蕉的保存时间,能够用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住;
原理很简单,香蕉释放的乙烯气体能够加快香蕉成熟,变为褐色,而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部,裹住后就能减慢香蕉成熟过程;
3、除此之外,在切开的香蕉根茎位置抹点柠檬汁或者食醋也能避免其变为褐色;
总结:另外还要提醒大家,食用时最好选择新鲜、肉滑的香蕉,但过量吃香蕉会引起腹泻、腹胀等症状,一般每天吃1~2只香蕉为宜!