莲雾正常花期3～5月，5～7月果实成熟。为适应市场需求，可进行产期调控，主要通过控梢和催花措施进行，使莲雾从营养生长转入生殖生长，将产期调至12月至翌年4月间，可大大提高莲雾的品质和经济效益。常用办法有灌水法、断根法、环剥法、遮光法、修剪法以及这些方法的综合利用等。
3.8.1 灌水法 在沿海地区粘质土壤或地势平坦可灌溉的果园应用较多，山地或丘陵旱地一般不采用。催花前1.5～2个月全园挖沟浸水2次，第 1次浸3周放水2～3天，第二次浸水3周后放水直至抽生花蕾。
3.8.2 断根法 催花前2～3周，在树冠内缘40～60厘米处或树冠两侧，以中耕机或人工挖环形沟断根，并同时施有机肥。
3.8.3 环剥法 催花前30～40天，在主干距地面约30厘米处，进行干基捶打或环状刻伤，宽度2.0～2.5厘米，若催花前伤口已愈合，应再处理1次，一般掌握催花时伤口刚好愈合为宜。
3.8.4 遮光法 在催花前30～45天以90%遮光网遮盖树冠，待喷催花药时再揭开。如催花不成功，可在9月中旬后再进行遮盖，此次遮盖时间15～20天。
3.8.5 修剪法 一般采用轻度修剪或中度修剪，轻度修剪是在5～7月份果实采收后进行，只剪除过密枝条和病弱枝，更新部分叶片，在催花前一个月进行环剥，再减少氮肥供应，提高磷钾肥供应；中度修剪是在3～5份进行，剪掉约树体的一半树叶，然后注意保梢工作。
3.8.6 综合处理 采取以上单项方法处理，控梢效果不是很理想，应结合实际采取综合处理的方法进行才能取得良好的效果。在控梢前先促使末次梢老熟，用比久或多效唑、乙烯利等药物喷后3～5天，然后进行环剥，再经过10～15天后采取环沟断根处理（环沟以后可施肥），断根10～15天后再从叶面用比久或多效唑、乙烯利控梢（如遇雨天，不能喷药可再环剥喷药），直到叶面老化和顶部新梢不再长为止。多效唑和比久要替换使用，避免多效唑过多积累造成叶片脱落，可以先用多效唑+乙烯利，然后用比久+乙烯利控梢，控梢40～45天后，叶片退绿且变脆，枝梢养分积累充分后可以喷药催花了。
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