马铃薯在储藏过程中,管理不妥容易出现黑心。下降商品品质。失去食用价值。
黑心的马铃薯外表无任何体现,切开块茎,可见中心个别展现由黑色不规则花纹构成的黑色症状。严重时黑色向外扩散。直至整个马铃薯变黑。重要出现 因素是由于储藏时块茎内氧气供应不足,引起黑心。
防治和治疗办法:
1 、储藏或着运送马铃薯时,装放不要过量。至少保留1/3以上空间。
2、储藏时.要设法通气。
3、不能把马铃薯储藏在高温条件下,也不要在0摄氏度左右延长储藏时间,最好在3~~~5摄氏度储藏。此条件下颈块呼吸作用最低,不易出现黑心。