一、品种 选用鲜食毛豆要求具有茎秆粗壮、茸毛洁白、荚宽粒大等性状。如早熟的辽鲜一号、宁蔬60、华春18等矮脚品种，中早熟的台292和中晚熟的开交8157等优良品种。
二、分期播种 大棚生产在1月至2月上旬播种，小棚双膜覆盖栽培可在2月中旬至3月上旬播种，露地栽培在3月中旬至6月前均可播种。按上述种植计划，从3月下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。
三、合理密植 鲜食毛豆若想达到每亩产鲜荚500公斤的水平，就要求每亩种植6000至7000窝，每窝留苗3至4株，成苗2.2万株。保温栽培的株型较小，适宜密度为每亩种植2.5至3万株。
四、科学施肥 鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感，施肥应掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。基肥每亩用复合肥30至40公斤或有机肥800至1000公斤。苗期用尿素10至20公斤，分两次施入作壮苗肥。花荚肥对保花增荚十分重要，应在开花初期亩施尿素和氯化钾各5至10公斤。
五、化学除草 播种前1至2天每亩用10％草甘磷500毫升加60％丁草胺乳油100毫升兑水喷施畦面。3叶期至4叶期每亩用高效盖草能40毫升兑水喷施，部分双子叶杂草可结合开沟培土清除。
六、及时治虫 花荚期及时用50％辛硫磷乳油1000倍液防治豆类食心虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂防治蚜虫。此外，还要及时开沟排水和培土。
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