葡萄采果后管理很关键，若要继续丰产，更是要增加重视！葡萄采后，是保叶、恢复“产”后生机、积蓄养份、促使根系成长和花芽分化的一个主要期间，故而葡萄采后管理应该从如下几方面进行；
1、合理修剪、抑制枝蔓
果实采收后，葡萄枝蔓持续成长，消耗树体物质；可采取摘心、除副梢等方法抑制其成长，减少物质消耗，促进主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实；同时，还应对枝蔓进行合理修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除！
2、合理施肥、健壮树势
葡萄采后施肥，要小心分辨期间，更要小心施肥种类；这样才能达到健壮树势的作用；
，果实采收后紧追“月子肥”
葡萄树体结果后，在果实膨大、着色的过程中消耗了体内的大量养份，为保证植株尽快恢复成长，在采收后要及时追施“月子肥”.该次追肥随水冲施即可，重要以含N、P、K为主的全水溶性肥料为主，以保证肥料被树体汲取使用，也可施用尿素、磷酸二铵、硫酸钾等，以 保证土壤物质充沛供应，加强物质积累；
第二，新梢成长期巧喷叶面肥
葡萄采收后，在新梢成长过程中，还要小心及时经过叶面补肥，尤其是在根系受伤汲取能力较弱的状况下，经过叶面补肥，可迅速提供植株成长所需要的物质，加强叶子的光合能力，迅速恢复树势；所选肥料除氮、磷、钾全营养叶面肥之外，还要及时喷施微量元素肥料以及植物成长调节剂，一般每10天左右喷施一次，可连喷2～3次；
第三，落叶前饱施底肥
在葡萄落叶前应重施底肥，以增强树体营养贮备，培养强壮树势；
秋天气温和土温较高，有利于底肥的分解应用，延长叶子功能期，避免叶子过早脱落。也有利于根系成长和根系受伤（因施肥）后的快速恢复！葡萄秋天底肥应在9月下旬～10月中旬进行，这时在施肥过程中被切断的根系能够得到快速愈合并促发新根！
底肥重要以粪肥等有机肥配合氮磷钾肥为主；需要堤防的是：一是有机肥一定要小心腐熟，特别是鸡粪！否则很容易造成烧根，来年葡萄病害加重。二是防止伤害粗根！三是可根据园中土壤的含肥状况，酌加缺乏的元素，特别是个别中微量元素。四是施肥后一定要浇一次透水！五是酌定施肥量！一般说来，亩产2000～3000千克的葡萄园，底肥可施入农家肥4000～5000kg，有条件的多可施入10000～15000千克；同时搭配硫酸钾复合肥40～60公斤。六是棚架施肥，要沿藤蔓成长方向逐年由里向外开沟施肥；七是底肥不能总在一个地方施，易造成根系成长受阻而腐烂枯死；
幼年树采用环沟施肥法，在主干外围30～50厘米处挖深宽各20～30厘米的环状施肥沟；
成年树可根据状况选用辐射沟施肥法、条沟施肥法！辐射沟施肥法是在离主干30～50厘米处，向四方各开一条由浅到深的沟，长度依株行距而定；挖沟时堤防避开主根，以后每隔1～2年更换辐射沟部位施肥1次！条沟施肥法是在行间、株间或隔行用人工或机械开沟施肥，也可结合深翻进行；一般亩用腐熟的厩肥3～4吨或优质土杂肥4～5吨施于沟内，然后盖土；
另外，为了保叶，避免过早落叶，采果后即用0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氢钾、0.1%的硼肥混在一起液叶面喷施，每5～7天喷施1次，连续3～4次；
3、抗旱保叶
干旱对植株叶子影响，常导致叶子过早地枯死和脱落，不利于树体积累物质；8～10月份，葡萄常面临秋旱威胁，因此要小心抗旱灌溉，如果连续发生干旱晴天15～20天，一般就需要灌溉！可选用沟灌和穴灌等方式，有条件的用滴灌；沟灌是在葡萄的行间开沟，深20～25厘米，宽40～50厘米，并与灌溉水道垂直；行距2米的成年葡萄园在两行之间开一条沟即可，灌溉完毕将沟填平；穴灌是在主干周围挖穴，将水灌入其中，以灌满为度，穴的数量依树龄大小而定，一般4～8个，直径30厘米左右，穴深以不伤根为准，灌后将土还原；严禁漫灌、猛灌、久灌！
4、防治和治疗病虫害
重点是防治和治疗霜霉病；
8～9月份是霜霉病的发病盛期！叶子受害后，初期呈现半透明、边界不清晰的油渍状小斑点，懿而常相互联合成大块病斑，多呈黄色至褐色多角形；天气潮湿或湿度太高时，在病斑反面出现白色霜霉层，常导致叶子焦枯早落；
采果后喷第1次药，以后每隔半月喷施1次，连续2、3次！药剂可选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、65%代森锌粉剂500倍液、35%瑞毒霉800倍液、64%杀毒矾500倍液、77%可杀得500～800倍液喷雾，兼治其它病害；
发现霜霉病推荐用烯酰吗啉防治和治疗，为延缓病菌抗药性出现，生产上宜将其与乙膦铝、甲霜灵等药交替利用！同时小心用2.5%敌杀死防治和治疗金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫；施药之前进行一次清园，剪除漏剪的病果穗和发病叶片，集中处理；
