菠萝蜜为热带半荫性植物，喜高温多湿，怕性寒霜；喜阳光充足，也较耐荫。在适宜区内宜选向阳背北，冷空气不聚积的山坡地及平地建园，避免 冷空气易下沉积聚、光照较差的山窝种植。菠萝蜜对土壤的选择不严格，但以土层深厚、肥沃疏松和排水良好的土壤适宜其生长，土质瘦瘠的应增 施有机肥改土。菠萝蜜园地宜近水源，且交通较为方便，以利果实运销。
菠萝蜜园地选定按标准建园。山坡丘陵地应修成高梯田，梯面微向梯内壁倾斜，梯田内侧挖排水沟，减少水土流失。坡度在5度左右的也可等高 撩壕种植。平地建园一般要修挖排水沟。建园时要注意修建水池（兼粪池），解决灌溉用水。菠萝蜜一般宜在未抽春梢之前进行定植，因其树冠较 大，株行距以5米×7米为好。植前2个月应挖长、宽1米、深0.8米的定植坑并施足基肥，分层埋施绿肥、土杂肥、石灰或磷肥，与表土充分混合均匀 ，回填后的种植位应高出地面20厘米左右，每个种植坑施农家肥40~50千克。菠萝蜜园地整地、挖坑、施基肥回坑工作在种植前1~2个月完成，以便 坑土下沉充实。由于菠萝蜜根的再生力差，故起苗移植时，应尽可能带土移植，保持一定数量的须根，或起苗时尽可能深挖，不能拔苗，尽量避免 损伤主根。如损伤流出白色乳胶汁则幼苗失水，成活率低。遇此情况农民常用火灼伤口，使胶质凝固断流，防止失水。要细致种植，菠萝蜜定植时 务使苗木直立，根系自然向四周舒展，深度不超过苗圃时深度，根际填盖细土，并稍压实后，淋足定根水，修整树盘，并覆盖树盘保湿防板结。若 土壤太干，种前先灌水，种后淋足定根水。用小苗定植，种后应用竹篱围护，以防牧畜践踏和咬食嫩芽、嫩梢及叶片。
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