果树嫁接是果树无性繁育的办法之一，即采取优异品类植株上的枝或芽接到另一植株的恰当位置，使两者结合而生成新的植株，采用嫁接繁育的新植株，即能坚持其母株的优异性状又能使用砧木的有利特点(抗逆性、适应性、早果性等)，下面我们就一起来看一看果树有哪些嫁接办法吧！
去皮贴接
1、技术特性：去皮贴接是将砧木切去1条树皮，在去皮处贴上接穗，通常在砧木接口大、同时接2个或2个以上接穗的状况下应用，此类嫁接法嫁接速度较慢，但贴合慎密、成活率高，其嫁接期间也需要安排在砧木能离皮的时候。
2、砧木切削：将砧木在通直无节疤处锯断，再用刀削平伤口。然后在砧木上切去与接穗伤口大小相等的一块树皮，长度约4厘米露出木质部和发生层。砧木上的切口数量可视砧木粗细而定。中等砧木可切2个，较大的砧木可切3-4个或4个以上。每一个切口接1个接穗。
3、接穗切削：接穗保留2-3个芽，在下端削一个斜面，斜面长约4厘米，开始下刀时深切木质部，然后直往下削平削去约1/2，前端不必削尖。
4、砧穗接合：将接穗切削面紧贴在砧木，已去皮的切口上并使接穗伤口上方露白0.5厘米。
5、包扎管理：先用塑料条捆紧然后在切口处抹泥(也能够不抹泥)，再套塑料袋保温、保湿。发芽后先将袋开一个小孔通气早先要除掉塑料袋使新梢成长。
劈接
1、技术特征：劈接是指在砧木上劈个小口将接穗插入劈口中，为春天进行枝接的一种古老而又重要的办法，由于不必要在砧木离皮时嫁接，因而嫁接期间能够提早。劈接时砧木接口紧夹接穗，所以嫁接成活后接穗不容易被风吹断。砧木以中等粗度为宜，砧木过粗不易劈开，且劈口夹力太大，易将接穗夹坏，如果砧木细致，则接口夹不紧，接穗也不利于成活。但劈接比插皮接操作复杂，需要工具也比较多，而且有些老树如枣树，其木质部纹理不直，不易劈出平直劈口，不适宜采用这类办法。
2、砧木切削：将砧木在树皮通直无节疤处锯断，用力削平伤口。然后在砧木中央，用木棰或木棍将劈刀慢慢往下敲，以出现劈口。对于嫩枝劈接只需用芽接刀从枝条中央劈口。
3、接穗切削：接穗宜先蜡封留2-3个芽，在它的下部相对各削一刀，产生楔形。如果砧木较细，切削接穗时则应使其外侧稍厚于内侧。接穗楔形伤口的外侧，和砧木产生层相接内侧不接。如果砧木较粗则要求楔形左右两边一样厚，以免由于夹力太大而夹伤外侧的接合面。嫩枝劈接要求接穗和砧木粗度相等，以使左右两边都相接。接穗削面长度般为4-5厘米，削面要长而平，角度要合适，使接口处砧木上下都能和接穗接合。
4、砧穗接合：将砧木劈口撬开，然后把接穗插入劈口的一边，这时的关键是要使双方的产生层对准，最好使接穗左右两边外侧的产生层都能和砧木劈口两边的产生层对准，如果不能两边对准，则一边对准，一边依靠外对着砧木韧皮部也可。嫩枝劈接则要求接穗和砧木一样粗，使接穗和砧木前后左右四边的发生层都基本相接。接合时不要把接穗的伤口部都插入劈口，而要露白0.5厘米以上这有利于愈合。如果把接穗伤口所有插人劈口，那么一方面上下发生层对不准，另一方面愈合面在锯口下部出现一个疙瘩，而酿成后期愈合不良影响寿命。
5、包扎管理：对中等或较细的砧木在其劈口插1个接穗，用宽为砧木直径1.5倍、长40-50厘米的塑料条进行包扎，要将劈口、伤口及露白处所有包严并捆紧。如果砧木切口较粗，则可分别在劈日两边插2个接穗，插后先抹泥将劈口封堵住，然后套塑料袋并扎紧。接穗芽萌发后先在袋上剪个小口通气，待芽长成后再除去塑料袋。对于嫩枝劈接，如葡萄嫁接，劈接后用1.5厘米宽的塑料条将接口捆严扎紧，再将接穗封起来，只露出叶柄和芽，以减少接穗水分蒸发。
切贴接
1、技术特征：切贴接是具有切接和贴接两种接法特征的嫁接措施，适合于苗圃小砧木的春天枝接，具有嫁接速度快、成活率高的特征。
2、砧木切削：将砧木在离地表约5厘米处剪断，然后用刀在离剪口3厘米处向内向下深入一刀，长约1厘米。再在剪口处垂直向下切，二切口宽度与接穗直径基本相等，使两刀相接，取下二块砧木露出切面。
3、接穗切削：接穗预先蜡封，切削时上部留2-3个芽，下端削个大斜面，长4-5厘米，再在反面削二个小斜面，长约1厘米。
4、砧穗接合：将接穗大削面与砧木的切削面相贴，下端插紧，使左右上下砧木和接穗产生层相接。如果不能两边对齐则必需对准一边。
5、包扎管理：先用塑料条将砧木和接穗捆紧，然后在锯口处抹泥，再用塑料口袋将锯口和接穗套起来，并捆紧。
依靠接
1、技术特征：依靠接是指嫁接时砧木和接穗依靠在起相接，自然界的连理枝、两棵树成长在一起也是一种依靠接。依靠接可在体眠期进行也可在成长期进行，由于砧木和接穗都在不离体的状况下嫁接，都有自己的根系，所以嫁接成活率高。纵然嫁接比较简单，但是要把砧木和接穗放在一起相当困难，因此常用于部分特殊状况，如挽救垂危树木和盆栽果树等。
2、操作要领：砧木与接穗的切削及接合，按照砧木和接穗粗细程度的不一样，依靠接法可分为合依靠接、舌依靠接和镶嵌依靠接3种。
①合依靠接：合依靠接又叫搭依靠接，将砧木和接穗在相对的位置各切削一个伤口，长3-4厘米，伤口最宽处约等于接穗的直径，双方伤口大小相等。切削刀要锋利，左手将枝条弯曲，右手切削伤口使伤口平直。如果不将枝条弯曲，则无法切削。然后将双方伤口合在一起，再用宽约1厘米的塑料条把接合部捆紧。
②舌依靠接：砧木和接穗粗度相等，将双方在合适的位置各削个舌形口，一个从上而下，另一个从下而上，深约3厘米，深人到近直径1/2处，并把小舌外的树皮剥去一一些(瓜类嫁接时不削)。切削小舌时，左手将枝条弯曲，右手切削，这样便于操作。接合时与舌接一样，二者舌形个别互相插入，然后用宽约1厘米的塑料条把接合部捆紧。
③镶嵌依靠：这类对策用于砧木粗、接穗细的条件下的嫁接。先将砧木切个槽，宽度和接穗直径相同，长4-5厘米，将树皮挖去。接穗同依靠接一样，削一个伤口，长约4厘米。接合时，将接穗伤口贴人砧木槽内，使之互相镶嵌。然后，用宽约1厘米的塑料条把接合部捆紧。
