早晚与小苗越冬能力、收获时间和产量有着密切的关系,不可过早也不宜过晚。菠菜在冰冻来临前有4~5片叶最好。越冬菠菜在10月中、下旬至11月上旬播种。此时气候凉爽,适宜菠菜发芽和出苗,一般不需播发芽籽,播干籽和湿籽。播种前用新高脂膜拌种,提升种子发芽率。
追施越冬肥能加强土壤营养含量,起到冬肥春用,促弱转壮作用。尤其对基肥少、地力差、苗情弱的菜地更为主要。因此,应结合浇封冻水追施越冬肥,一般亩施尿素或硫酸铵,随水追肥。以及喷施光合营养物质膜肥,可助力植物汲取大量光肥、光能、光照、兼容通例肥料、养料提供植物成长发育至极限。一次施用全年受益。
叶丛旺盛成长时,追1次氮肥,每亩追施尿素10千克,在接近晌午叶子上露水消逝后撒在畦面,用新笤帚蘸水,逐畦浇水,同时在菠菜成长期适期喷施蔬菜壮茎灵,可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。