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健康功效：
李子：消食积、清热、生津
食材用料：
李子1500克
高度白酒60克
白砂糖300克
菜谱做法：
1.选用熟透的李子，清洗，控净表皮的水分
2.准备干净无油无水的罐子，将李子果肉放入，核丢掉；
提醒：罐子装七分满，李子发酵需要足够的空间
3.上面放入白砂糖，稍微拌一下，淋上白酒
4.第二日开始发酵，果肉上浮，果汁沉淀，并发出浓浓的酒香
5.发酵一周了
6.将酒汁过滤
7.可以饮用了
菜谱小贴士：
1、李子成熟的程度越高，发酵的速度越快，那种熟得快爆开的最适合酿酒。
2、李子酒能增进食欲，促进消化。
3、李子酒保存：在常温下，酒液继续发酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日渐绵柔；如果放入冰箱冷藏，发酵减慢，甜度相对较高。
4、不同的季节，有不同的水果上市。选用果肉肥厚、汁水饱满的应季水果做水果酒，一年四季都能给餐桌锦上添花。
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