香菜的发芽期管理,此时期较长,从播种到出苗大约需要9-10天时间,在香菜萌芽期,若遇到雨后骤晴的天气,容易在苗床上行成一层板结层,严重影响香菜的出苗率,因此菜农能够经过浇小水来缓解,保证土壤的透气性,恰当的也可喷施新高脂膜控制土壤层水分蒸发。利于出苗。
剪苗管理,当香菜苗长到4-5厘米高时,可根据株距3-4厘米进行减苗,保证香菜有足够的成长空间,留下的新苗要大小一致,以便于管理。在此期要结合拔除田间杂草。
病害防治和治疗,露地栽培的香菜4月、5月正是虫害高发期,菜农应以预防为主,防治和治疗结合的方针进行,虫害产生时准时防治和治疗防止导致病害产生。