香芹菜又叫洋芫荽、旱芹菜。重要以嫩叶为食，因其富含胡萝卜素和多种维生素而备受消费者欢迎。现把香芹菜夏天高产种植要点介绍如下，供参考。
一、选择适宜的品类
品系重要有：1号香芹、卡芦林、帕伍思等。
二、播种育苗
夏天种植一般于6月中旬播种育苗，7月中旬订植，9-10月份即可陆续采收。育苗苗床应选地势高燥，能排能灌的地块，每亩施腐熟有机肥2000-3000千克，翻耕耙细后做床，四周一定要挖好排水沟，谨防苗床积水。种子洗净后浸种6-10小时，在15摄氏度-20摄氏度条件下催芽，约5天即可发芽播种。条播时行距为10-13厘米。播种后覆细土0.5-0.7厘米厚，上盖薄膜保湿和防大雨冲刷。由于播种时白天气温较高，一定要用遮阳网覆盖降温。播种后5-7天小苗大一些出土时.要准时揭去薄膜，一叶一心时减苗，早先每出一片叶剪苗一次。日历苗龄30天，当产生4-5片真叶时即可订植。
三、订植
应防止与芹菜、芫荽等同科植物重茬，每亩施圈肥2000千克、过磷酸钙25千克、硫酸钾5kg，匀称撒施，翻耕做畦，堤防四周挖好排水沟，以防雨后积水。做畦后喷施免深耕200克/亩。订植行距为20厘米、株距15厘米。每亩订植1.8万株，浇定值水后，准时覆盖遮阳网。
四、田间管理
1.中耕锄草。在定值缓苗后至采收前中耕2-3次，每次采收后中耕1次，中耕不可过深，避免损害根系。
2.肥水管理。成长时期每15天追肥1次，共3-4次，每次每亩追施尿素75-80千克，并喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液300-400kg。除每次追肥后要浇水外，应经常坚持土壤湿润，防止干旱，在雨季准时排水。
3.用遮阳网覆盖降温。香芹菜属喜冷凉型蔬菜，使用遮阳网覆盖种植比不覆盖增产可达40%-50%，并可显著提升商品质量，同时又可起到防虫的作用。
五、采收
在播种后80-90天开始采收，可陆续收到11月份，采收的标准是：植株具有14片叶以上的绿叶时，可采摘中部成长适度，具有良好商品性的叶子。其下部为老叶、上部幼嫩叶子未完全展开、单叶重较轻均不宜采收。
