秋莴笋在夏日和初春天节收获，气温较高，种子抽芽难题，应举办特别治理。因为莴笋种子抽芽最适温度为15～18摄氏度，高限为28摄氏度，而且须要见光。是以，低温季候在收获前，种子须要举办高温催芽。具体要领以下：
1、吊井法
种子用新从井里提出的井水（15摄氏度阁下）或冷水浸种5～6小时，用两手搓洗，去失落粘液杂质，搓洗2～3次，捞出后稍晾干，装入湿布袋，吊在井中（布袋离水面10～30厘米，不行浸泡在水中），温度保持在15摄氏度阁下，天天掏出用井水淘浇1～2次，3～4天出芽。
2、冷冻法
将种子浸泡24小时后．搓洗洁净，用纱布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在～3摄氏度―5摄氏度温度下冷冻24小时，结成冰块后，摆放在阴凉透风处，冰块渐渐熔化．种子抽芽也迟缓举办。当幼苗露白时，摊放在有散射光的阴冷透风处磨炼，并留意喷水、保湿、防干。2～3天后，当胚芽现出淡绿色时，便可收获。经由过程催芽、炼芽后，出苗整洁．抗逆性强。
3、拌沙法
将种子浸泡1～2小时后与潮湿细沙混淆，放在防朴陋或水缸边，保持冷凉潮湿的前提，3～4天便可抽芽。
4、灌水包围法
苗床经烤晒过白后，整平整细，撒播干籽，其上包围一层较厚的稻草，然后，用竹竿或砖块压住稻草。天天薄暮把苗床灌水湿透，2～3天种子逐步抽芽。
5、扩展调治剂催芽法
在30～40摄氏度低温下，也可用5毫克/井的赤霉素（“九二○”）、5毫克/升6～苄基氨基嘌呤浸种8小时阁下，再用自来水冲刷洁净，便可收获，抽芽率可进步到80%阁下。若6～苄基氨基嘌呤与赤霉素各5毫克/升混淆感化，则后果更好。在使用6～苄基氨暮嘌吟与赤霉素时，应留意浓度不行高于7．5毫克/升，不然会降低抽芽率，出现药害。
收获后要搭荫棚（阴天不盖）或用遮阳网。也可以在瓜架下收获，或与出土快的小白菜混播。
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