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长春烧烤店毛豆毛利不小

时间 : 10-03 投稿人 : 兰亭雅致花店 点击 :

长春烧烤店毛豆毛利不小

新文化讯(记者 刘洋)近日有媒体报道,湖南浏阳万亩毛豆滞销,1.2元/斤的价格依旧没人要。

毛豆在长春夏季烧烤店里是顾客必点的“标配”。长春本地毛豆的行情如何?

记者昨日走访了长春多家农贸市场,长春本地毛豆零售价格在3.5/斤之间,商贩们表示,现在市场上的毛豆都是从外地过来的,刚来时毛豆零售价是7元/斤,现在3.5元/斤,价格基本已经腰斩了。

毛豆零售价格跳水

长春市湖西路农贸市场,一位销售毛豆的摊主王先生在叫卖,“4块一斤,2斤7块。”据这位摊主讲,现在卖的这些毛豆基本都是从辽宁和山东等地运过来的,本地毛豆还需要再等一个月左右才能下来。

“最开始的时候,去批发市场购买毛豆,价格是4元/斤,零售价一般在6元/斤~7元/斤,但这个价格维持了不到一周就掉下来了。这两天毛豆批发价是2.5元/斤左右,我们零售卖3.5元/斤左右。”王先生说。

走访中记者发现,在一些室内农贸市场,基本上看不到毛豆的踪迹,商家说:“价格虽然相比前阶段降低很多,但是市场销量一般,所以都没上货。”

烧烤店毛豆价格不低

农贸市场上的毛豆,不管是价格还是销量都很不尽人意。但走访中,记者发现烧烤店加工后的毛豆,价格却不一般。

在同一农贸市场里面,一边生毛豆价格是一斤3.5元左右,另一边加工成“五香毛豆”后,售价就变成了8元/斤,一斤就涨4.5元。不过一位卖五香毛豆的李女士却说,农贸市场里卖熟毛豆,由于量小利润并不高。“你去烧烤店问问,他们的毛豆卖得快,价格也比我这儿高多了。”

随后记者走访了前进大街、繁荣路上的多家烧烤店,询问后发现,这些烧烤店的毛豆价格为10元/盘~12元/盘。“生毛豆的成本是3.5元一斤,一般一斤毛豆能装两盘,一盘12元,两盘毛豆价格是24元,价格约是生毛豆的7倍。”一位烧烤店的人士告诉记者。

本地毛豆上市后价格或更低

按照繁荣路上一家烧烤店服务员讲,毛豆12元一盘,去年就是这个价。而去年毛豆是什么价呢?记者查询发现,去年同期湖南浏阳毛豆产地的价格最低1.8元/斤,市场零售价是4.3元/斤。记者咨询了几位本地菜贩,他们表示,长春去年同期毛豆零售价也基本在3.5元/斤左右。由此可以看出,今年外地毛豆的降价滞销,并没有影响到烧烤店的价格。

今年部分地区毛豆滞销,主要还是跟豆农们的市场信息不匹配有关。由于去年利润高导致今年种毛豆的人增加了,而今年又遇丰产,这才出现了供大于求的局面。新文化记者获悉,现在距离本地毛豆上市大量还有一个月左右的时间,等本地毛豆上市后,毛豆价格或更低。

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