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莲雾的冷藏保鲜技术

时间 : 02-23 投稿人 : 林蓝 点击 :

莲雾的冷藏保鲜技术

作为莲雾较大规模商业性栽培的台湾,其保鲜技术是:莲雾果实采收后,按品种、果实大小,色泽进行分级包装,一般用长53cm,宽28cm, 高31.5cm 的瓦楞纸箱装果,每箱果重约24kg 箱内每层有垫物,果顶向下平放,经这样包装的果实室温下一般可贮藏7 天。

如果用于市场零售,可用小盒包装,每盒2.0— 2.5kg 平均装果26—28 个,莲雾的冷藏柜保鲜通过小盒包装,可减少病菌侵染引起的果腐,提高好果率和售价。

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