冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。冬瓜根系发达，对养分的吸收能力强，需肥量大。那么冬瓜施肥技术是怎样的？什么时候施肥？据测定，生产1000千克冬瓜，需要吸收氮1.3～2.8千克、磷0.6～1.2千克、钾1.5～3.O千克。冬瓜对养分的吸收量随生育期不同而变化。发芽期、幼苗期吸收量最少，氮、磷、钾的吸收量均不足总吸收量的2%，抽蔓开始增加，开花结果到收获期吸收量占总吸收量的90%，其中果实发育期占80%。因此，要特别注意肥料的供应。
冬瓜不仅需肥量大，而且耐肥性好，施足基肥是冬瓜丰产的重要环节。基肥每667平方米施厩肥3～4吨，或畜禽粪1吨左右， 配施过磷酸钙40～50千克、氯化钾15千克。播种前按株距开穴施，盖土后播种。冬瓜追肥宜前轻后重，生长前期适当控制营养生长，有利于坐果，结果实后可加大用肥。因此，抽蔓前追肥， 以稀薄的粪水或氮肥为主，约占总追肥的30%～40%。开花结果期追肥占60%～70%，在结果前期和结果中期施用。追肥用量每次每667平方米施尿素10～15千克。结果期配施一定的钾肥效果更好。
冬瓜主要价值
药用
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
经济
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。
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