草莓是一种保鲜比较困难水果，这是.因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损害和微生物侵害而腐烂变质，在常温状况下草莓1-3天就开始变色、变味，对于不能准时食用的草莓就要采取妥善的办法进行保存，下面我们就一起来看一看草莓怎么保存时间长吧！
通风处保存
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以要保存好草莓就要注意轻放，买回来的时候要放在通风的地方，这样能够保存一到两天的时间。
用冰箱保存
想要保存好草莓还能够放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样能够避免草莓的水分流失，冰箱里的温度要坚持在0-3度之间，不能够时高时低，样能够保存三到六天的时间。
保鲜膜封存
吃不完的草莓能够用保鲜膜封起来，这样能够令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不能够有缝隙。
沥干水冷藏
草莓碰了水后会更容易坏掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少就洗多少，另外的就放在冰箱里，这样能够保存得更长时间一点。
草莓保存手法
1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。
2、采摘携带草莓时候，堤防不要碰撞，以免破损草莓组织。
3、买回的草莓不要一次所有清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4、草莓适宜保存在10度以下零度以上的条件下。
5、草莓也能够采用新鲜速冻的办法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。
6、草莓保存最好不要沾水。
