一、选种播种
在种植独头蒜之前一定要根据自己的生产目的挑选种植品种，如果主要生产蒜头，应挑选蒜头较大，蒜瓣较肥，分辨明显的白皮蒜作为种蒜，如主要生产蒜薹，应挑选蒜头较好，蒜瓣较肥的纸皮蒜作为种蒜。
二、整地施肥
独头蒜不宜在重茬地种植，在种植前应先深耕松土，然后按照一定比例施入有机肥、磷、钾肥，每亩可施入腐熟的农家肥1500-2000千克左右，搭配钾肥15-20千克，磷肥30-50千克一同施入。
三、适时播种
1、适宜大蒜鳞茎膨大的温度应稳定在20-25℃左右，如果温度高于26℃，大蒜会进入休眠期，大蒜在生长过程中日照时数最少需要13小时左右，日照时间过短，会导致新叶没法形成磷盘上的侧芽，因此要因地制宜，选择适宜的播种时间进行播种。
2、一般秋天应在秋分节至寒露即9月份，进行播种大蒜，比正常蒜还晚20-30天左右种植，春天在土壤开始冻化，大概在3月中期以前进行播种，然后整地作平畦进行撒播，也可在畦内开沟条播。
四、合理密植
大蒜定植可根据大蒜的整体与个体生长进行合理密植，白皮蒜可按照行间距16cm左右，株间距为10cm左右种植，总产量比对照高产25％以上，蒜头较大，蒜瓣较肥，而红皮蒜可按照行间距10cm左右，株间距8cm左右种植。
五、后期管理
1、独头蒜的每个生长周期都应加强管理，特别是在磷芽膨大期，应及时增施水肥，每亩可施入尿素10-15千克左右，为了让土壤不干燥，每隔3-5天应浇水一次，另外还应适当追施磷钾肥，可选用600倍磷酸二氢钾叶面喷施。
秋天播种的大蒜，应加强秋后管理，在越冬前应加强保温，覆盖一层柴草等物，等到春天气温回升即可去除覆盖物，适当浇水即可，等到3月中旬应定期中耕，有利于提高地温，保墒，防治地蛆，可以喷洒1000倍乐果。
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