反季节枇杷又称春节一号、元旦一号，是从早钟六号良种枇杷优株中选育而成的具有国内外先进水平的特早熟枇杷新品种。该品种在元旦至春节期间上市，比一般枇杷提早3--4个月。它具有特早熟、优质、果大、抗性强、丰产稳产性好、市场竞争力强、经济效益高等特点，深受果农和消费者青睐，是业内专家和消费者公认的超甜精品枇杷。其主要特征特性及早结丰产栽培技术如下：
一、主要特征特性
1．生长结果习性。反季节枇杷树姿直立，抽梢能力强，每年可抽发4--5次梢，每一主枝可抽发3--6根侧枝，其枝梢成花能力强，花量大，丰产性好，嫁接苗定植第2年部分植株开花，第3年冠幅达1．83x1．57平方米，株产5．2公斤，第4年株产17．3公斤。
2．果实经济性状。果实倒卵形，平均单果重52．7克，最大可超过120克，果皮和果肉均为橙红色，锈斑少，质细化渣，含可溶性固形物12．5％--15％，含酸量0．26％，可食率71．5％，香气浓、品质优。
3．物候期。反季节枇杷抽穗期为8月上旬至10月中旬，开花期为9月中旬至12月初，果实于2月下旬(春节期间)开始采收，4月上旬结束，如采用大棚栽培或在技术上搞花期调节，完全能够在元旦前后便有枇杷成熟，春节期间批量上市。各梢生长期分别为：春梢1月下旬至3月上旬，夏梢4月上旬至6月上旬，秋梢8月上旬至10月上旬，冬梢10月下旬至12月中旬。
二、早结丰产栽培技术
1．高标准建园
(1)园地选择与开垦。枇杷树体与花器较耐寒，但幼果不耐寒，-3℃时幼果胚珠受冻害，采用套袋可防止幼果受冻害。反季节枇杷为特早熟品种，结果期在1月份，正是一年中最寒冷的月份，遇强寒流袭击易造成冻害损失。因此反季节枇杷园地宜选在南向、东南向平缓山坡地或河流两岸空气流通的地块。提早半年选好地，按3米行距开垦成等高梯田，并按2米株距定株位，挖好长、宽各1米，深0．6米的定植穴。每穴填入杂草15公斤，石灰1公斤，钙镁磷肥1．5公斤，腐熟鸡粪10公斤，按下粗上精的原则，每一层撒上石灰粉，再覆土，并与肥料尽量搅匀，分三层填入，并培成高出地面0．3米左右的土堆。
(2)选择壮苗定植。选择健壮苗木定植恢复生长快，抽梢快，有利于尽快形成树冠。最佳定植时间为12月至次年3月，取苗时带土球，并剪除1／2--2／3叶片，栽植时适当浅栽，浇足定根水，并用杂草或塑料薄膜覆盖保湿。
2．水肥管理。幼树1年施肥5--6次，掌握薄肥勤施原则，每隔2个月左右施1次，以腐熟水肥和速效氮肥轮换施用。结果树1年施肥3次：第1次在结果期(1--2月)，以速效钾、磷为主，施肥量占全年15％--25％；第2次在果实采收后(4--5月)施肥，主要是恢复树势，促夏梢抽生，以速效肥与腐熟有机肥结合，施肥量占全年50％；第3次在开花前(9--10月)施肥，以促进花器发育和提高幼果的抗冻能力，可结合深翻改土截断部分细根，把有机肥、过磷酸钙、石灰等局部深施，施肥量占全年25％--35％。此外在抽梢期和幼果期结合防治病虫害喷施0．3％尿素和0．3％磷酸二氢钾混合液进行根外追肥。
反季节枇杷果实迅速膨大期对水分要求多，若遇早春干旱要及时灌水；花芽分化期间采用控水以抑制营养生长，促进早抽花穗；雨后要及时做好排水工作，防止积水烂根和根茎腐烂病的发生。
3．整形修剪。根据反季节枇杷枝条较直立的特点，山地枇杷园整形采用双层杯状形，即苗木定干定植后，于离地面高0．4--0．6米处留3--4枝位置方向不同的梢作第一层主枝，以后在其上方0．8--1米处又留与第一层互不重叠的3--4枝作第二层主枝，各主枝配置亚主枝4--5枝，其上着生侧枝、结果枝，最后将中心干剪除。为了控制树势，促进树冠矮化，对副主枝用塑料丝牵引向四个方向拉枝整形，改变枝梢方向成水平状。
枇杷修剪一般在采果后或疏花穗时结果进行，剪去枯枝、弱枝、交叉枝、病虫枝，短截长势过强的枝条。反季节枇杷分枝力强，为了培养健壮的结果枝，要及时疏芽，只留1--2个健壮的芽。
4．花果管理
(1)促花技术。幼树枝梢营养生长旺盛，抽穗率低，花期较成年树迟，宜采用有效的促花措施提高枝梢的早抽穗。生产上在6--7月每隔10天喷1次0．2％硼砂加0．3％磷酸二氢钾，连喷3次；也可采用拉枝根、环剥等技术抑制营养生长，达到促花效果。
(2)疏花疏果。幼树为迅速扩大树冠，应摘除90％以上的花穗，每株留少量花穗挂果。结果树从10月上旬起进行疏花穗，保持花穗与营养枝各占50％左右，树壮的疏穗30％--40％，大约每基枝2--3穗的疏去1穗，4--5穗的疏去2穗，并去弱留强，去上留下，去外留内，使之分布均匀。枇杷花量大，对留下来的花穗，应摘除基部俩个支轴和顶部数个支轴，保留中部3--4个支轴；当幼果有蚕豆大小时，逐穗疏果，疏去病虫果、畸形果和过密的果，保留大小一致的果，每穗留4--6个果。
(3)采取幼果期套袋。套袋在花后1个月内进行。套袋前要全面喷1次甲基托布津和菊酯类农药，套袋时疏去病虫果、畸形果，并把果穗及果穗附近3--4片叶套进纸袋，以防纸袋直接接触果面。
5．病虫害防治。枇杷病虫害防治以预防为主。此外，在冬季要做好果园的清园工作，清除果园杂草、枯枝落叶并集中烧毁，减少越冬的病虫源。在生长期根据病虫害发生规律适时喷药防治。
(1)虫害防治。5月中、下旬防治危害夏梢嫩叶的黄毛虫、舟蛾，用20％杀灭菊酯2000--3000倍液喷洒，注意避免使用对反季节枇杷新梢敏感的敌敌畏和敌百虫；对为害枝干的天牛，在6月中旬至7月下旬成虫刚产卵于枝条内，及时刮杀卵粒，对已钻进木质部的幼虫用钢线钩杀或对虫孔注射100倍氧化乐果液，外封泥土：开花前10--15天用2000--3000倍的杀灭菊酯喷杀小灰蝶和蓟马，防止害虫为害花、幼果。
(2)病害防治。在枇杷春梢、夏梢的嫩叶期，用40％甲基托布津800--1000倍液或1：0．5：100的波尔多液喷洒幼梢嫩叶两次，防止叶斑类病和炭疽病的发生；对已发生茎干腐烂病的枇杷树，认真刮除病皮，用绿得保50毫升加绿风九五50毫升对水30公斤配成的药浆涂抹，然后用塑料布包扎，可有效防止病部扩大，使发病部位产生愈伤组织，逐步恢复树势。
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