即菠萝,台湾外销量曾居世界第2位。台湾凤梨品种繁多,常见有释迦凤梨、苹果凤梨、香水凤梨及冬蜜凤梨等,以台南凤梨品质居冠。如畅销的台侬6号(苹果凤梨),果实短圆筒形或稍呈现球形,平均1.3公斤,最大2公斤。果肉浅黄或金黄,纤维极细,肉质细密甜度高,香味浓厚果汁多。果心大,但清脆可口,为目前最受市场欢迎的生食品种。在闽南语中,凤梨的发音跟“旺来”接近,所以民间认为凤梨有招来兴旺的含义。
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