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最新九叶青花椒实用栽培技术

时间 : 12-04 投稿人 : 东诚 点击 :

一、花椒的主要用途

最新九叶青花椒实用栽培技术 | 植物百科

花椒的经济利用部分主要的果实。其果皮富含挥发油,可提取芳香油,作食品香料和香精原料。果皮具有浓郁的麻香味,是调味佳品;种子可榨油,食用或作工业用油;果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药,有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能,还可用来防治仓储害虫(驱虫);嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料,青干叶可作烤制面食的香料;油渣可作饲料和肥料,茎干是细木工的好用材。目前市场行情:花椒市场行情看好,从幼果到成熟果均俏销,可谓有市场无货。

二、形态特征与优良品种简介

花椒为落叶灌木或小乔木(青椒为半常绿至常绿灌木或小乔木),高3—7米,果、枝、叶、种子均有香味。树皮黑棕色、绿色,上有许多瘤状突起。奇数羽状复叶,互生,小叶7—11枚,卵状长椭园形,叶缘具细锯齿,齿缝有透明的油点,叶柄两侧具皮刺。聚伞状园锥花序顶生,单性或杂性同株。蓇葖果,果皮有疣状突起,熟时红色至紫红色(青椒为绿色)。种子1—2粒,园形或半园形,黑色有光泽。目前栽培的优良品种有江津九叶青、大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒、秦安1号等,无刺花椒由于其品种变异导致麻度不够而未大规模推广。其中江津九叶青花椒各种化学有效成分均为所有花椒中含量最高的,是花椒深加工首选的原料椒。

三、生物学特性

(一)花椒的习性

1、喜温。花椒为喜温树种,生长发育期间都需较高的温度。据试验1 年生的花椒苗当温度降至-18℃时,枝条即受冻害,15年生以上的大树可抗-25℃的低温。在山地阳坡土层浅,昼夜温差大的地方,易发生冻害。

2、较耐干旱。一般在年降水量600毫米左右的地方,生长良好,大量结实。遇较干旱的气候,叶便发生萎焉,若短期内遇雨后,仍能恢复生长。

3、最不耐涝。花椒生长需要大量的氧气,短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。针对花椒的这一特性,我们在选择花椒造林地时一定要格外注意,以防涝灾造成花椒树死亡。

4、最忌暴风。因此,山顶、风口、阴寒地区不宜栽植。对土壤适应性较强,尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土;对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤上生长良好,在山地钙质壤土上,生长更好。在沙质土和粘重土壤中生长不良。

5、喜光性较强。在荫蔽条件下,生长、结实均较差。

6、萌芽能力强。萌芽力强,能耐强度修剪,隐芽寿命较长。据此特性对多年生树进行更新,树干亦能萌发新枝。根系发达,具有保持水土的作用。利用花椒的此种特性,衰老后可采用伐后萌芽更新。

(二)物候期(生长周期)

九叶青花椒一般在3月下旬至4月上旬萌芽,7月鲜椒就可陆续上市。果实在立秋前后成熟,如不及时采收就自行脱落。11月落叶进入休眠期。枝条生长在1年中有两个高峰:4月中旬至6月上旬是速生阶段,6-7月上旬座果后生长转缓,7-8月上旬又出现第二次生长高峰, 8月下旬生长转缓, 9月中旬生长停止。

花椒生长快,结果早,1年生苗高可达1米左右。栽后2-3 年就有少量开花结果,4-5年大量结果,并延续15-20年。生长寿命约30-40年。

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