采集。香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。
沸烫。将香椿蔸基部的短小硬皮拣去，并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。一次下的料与水体积之比为1∶2，太多不便于操作，要上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即放在4℃的冷水中快速过一下，以保证香椿的色质。
干制。将烫漂的香椿滤干，薄薄摊开置于阳光下翻晒。也可用炉火烘烤。并要防灰尘、杂质污染有条件的，最好用甩水机对香椿料进行离心甩水，随即采用冷冻升华真空干燥工艺，以稳定香椿的最佳色泽及香味。自然条件常规干制的，只要干制得好，也有同样的保质效果。干香椿的含水量以不易碎为度。
包装。将干制好的香椿进行分级包装，要用加厚的食品塑料袋进行冷冻真空密封包装(也可用常规方法、自然条件下包装)，之后贮藏在阴凉、干燥处,待售。只要干制得好，贮藏1－2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状。
衢州地处浙西，位于钱塘江上游，独特的地理位置和气候优势为毛豆生产创造了十分有利的条件，种植毛豆已成为该市农民增收的一条有效途径。目前全市全年毛豆种植面积已达3万公顷，，经过数年来的生产实践，基本形成了“春早熟毛豆一夏毛豆一秋及秋延后毛豆”一年三熟的毛豆周年生产模式。现将其主要种植模式和栽培要点介绍如...
2522 种植常识 农作物种植知识
一、 品种选择 油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。我们推广(选育）的特早熟品种曙光优系、艳光优系、早红宝石新系、早红珠优系、燕红11号；早熟品种瑞光3号...
1665 农业种植禁忌 农作物种植知识
葡萄树叶子发黄有可能是因为遭受病害、浇水不当、土壤不适或是施肥不当等。植株感染上了病症、土壤严重板结盐碱化、浇水过多积水过少干旱、使用了浓肥生肥，都是会导致葡萄树的叶片发黄的罪魁祸首。葡萄树叶子为什么发黄1、遭受病害葡萄树的叶子出现发黄的现象，最有可能的就是遭受了病害，其根部因为根腐病而开始腐烂，或...
1255 葡萄 农作物种植技术 水果
长江流域油菜产区的冬油菜蕾薹期一般在2月上旬至3月初，一般在春节前出现抽薹开花的油菜称为油菜早薹早花。这时候遇到寒潮的冬季，容易出现油菜早抽薹，使得油菜植株抗寒抗病能力减弱，对产量造成很大影响，那么如何预防和补救?一起来了解下。 一、油菜早薹早花预防措施 1、中耕松土 采取中耕松土有利油菜的健壮生长...
1056 农作物种植技术
去年冬季，本报推出的冬闲农技培训专题受到了广大读者的热烈欢迎。应读者要求，为了给大家提供更多的种植技术储备，今冬我们继续推出该专题，欢迎读者点题，我们将邀请有关专家为您作详细讲解。联系电话：0311-86636609（可发短信）。来信请寄：石家庄市裕华东路86号河北农民报种植参谋收，邮编：05001...
1222 果树种植指南 蔬菜种植科普
核桃是我国重要的木本油料树种，利用价值高，用途广泛。当前核桃苗木市场一片火热。由于在过去的核桃生产中，大多采用实生繁殖，后代常表现出结果晚、遗传性状比较复杂、产量低、品质差异更大的现象。为加速实现核桃良种化，迅速提高产量和改善品质，尽快实现核桃商品化，必须改实生繁殖为嫁接繁殖，选择优良品种进行种植。...
641 农作物种植技术 种植常识
近年来，人们越来越喜欢种植早熟春甘蓝。我区许多菜农通过种植早熟春甘蓝而获得较好的经济效益，也有部分菜农主观上为了争取春甘蓝早熟，而违反客观规律，播种期越来越早，再加上栽培管理不当，使早熟春甘蓝发生“末熟抽薹”。今年我区春季气温较往年反常，3月底4月初已发生几次反常低温天气，致使拱棚育的辣椒、番茄等幼...
691 果树种植指南 种植技术大全
茄果类蔬菜常见的旱衰症状是：植株菱缩，叶片黄，成熟迟。早衰原因主要是高温多雨。下面介绍一些防早衰措施。 1. 适时摘心 甜椒第1茬采摘后，将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个分枝剪掉。黄瓜在25片叶时摘心，番茄在第4穗果坐信后摘心，并在果穗以...
2742 果树种植科普 蔬菜种植知识
樱桃可以采用塑料袋小包装自发气调贮藏。方法是，选用无碰伤擦破的樱桃，装在0.06-0.08毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，每袋装2-5公斤，密封后置小型纸箱中，在0-1℃温度条件下贮藏，如在装果前用100-500ppm的苯来特溶液洗果，沥干后装袋贮藏，效果更好。贮期一般在一个半月左右，贮藏期间要勤检查袋内二...
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