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香菇病虫害防治技术要点

时间 : 2023-03-01 投稿人 : 珏澜 点击 : 1165 次

随着我县袋料香菇栽培年限的加长,病源和虫源得到很大程度的积累,并已产生适应我县栽培环境的优势种群,加上栽培环境的恶化和气候反常,香菇病虫发生对我县香菇产业发展影响较严重。

一、庆元香菇的主要病虫害

主要病害有:毛霉、根霉、木霉、曲霉、镰孢霉、酵母菌等竞争

杂菌和青霉菌等子实体病害,以及烧菌(闷堆)、菌棒黄水、菌棒衰败、畸形菇等生理性病害。

主要虫害的:菇蚊、菇蝇、白蚁、跳虫、螨类、蛞蝓等,其中菇蚊已上升为我县主要香菇害虫。

二、减少香菇病害的技术要点

选用抗逆能力强的品种,如9015、庆科20等,根据品种特性,加强管理,是减少香菇病害的前提。

1、选用优质新鲜的培养料,杜绝使用掺假麦麸和伪劣石膏、红糖等。

2、严格灭菌。菌棒装填后要及时进灶灭菌,以防酵母菌滋生。灭菌温度要求料温达98-100℃,保持10-12个小时。推荐使用“克霉王”半生料灭菌技术,以提高接种成活率。

3、接种期间要严格消毒,规范操作。尤其是注意菌种袋的棉花球在接种前要用高锰酸钾液可酒精浸湿,接种时随菌种上层菌皮一道连袋连套切除,不得拔出,以防棉球中的杂菌孢子喷发。

4、接种后菌棒堆放要用木板衬垫,场所要求阴凉通风,并及时翻堆,防止种口绿霉和烧菌闷堆。

5、菌棒脱袋时,要求用扑霉灵药液浸泡1分钟,一支扑霉灵(5毫升)可兑18斤水。

6、出菇期间,对菌棒早期出现绿霉感染,可用清菌素或扑霉灵(一支兑18斤水)或2%的石灰水浸泡1-2分钟。

7、推广菇水保水技术,加强揭膜通风,减少子实体腐烂或菌棒表面感染。

三、虫害防治(菇蚊防治)

1、保护接种口

接种口是病虫染菌最容易侵染的部位之一,这几年接种期间,菇蚊为害猖獗。因此,要求全部封蜡或贴纸胶保护,也可套袋保护。

2、第一次刺也刺孔放气,应将以铁钉刺孔的方法,改变为细针刺孔。刺孔部位和深度不变,但刺孔数量可适当增加

3、化学保护

在刺孔前一天及刺孔后一周内,选用庆元县食用菌科研中心制的“农用蚊香”。杀灭堆放场所的菇蚊成虫,降低虫口密度。

非居室堆放场所也可用杀虫剂兑水喷雾。可选用3斤装的手持喷雾器,与居室相连的堆放场所,可选菊脂类低毒农药,如杀灭菊脂、溴腈菊脂、甲腈菊脂等,最好用一次性卫生杀虫剂,如雷达、枪手、灭害灵等。要注意人畜安全。

4、为害斑的治疗

早期受害的菌棒,为害斑将以菌虫混发的形成不断扩展,往往造成整段毁坏。因此,早检查、早治疗是降低损失的重要措施。具体方法如下:

结合翻堆或平时操作,认真检查菌棒,接种口或刺孔单位如果发现局部变黑色,应及时选出处理。处理方法是将变黑部分(即为害斑)彻底挖除,用相同品种的菌块填补,再用塑料宽胶带封绑。用于填补的菌块,可从废弃的菌筒中选取,但要求菌块完好、无感染。

5、其他防治措施

除以上方法外,有条件的农户可以装纱门、纱窗防虫,还可以用潮湿的废菌棒加农药诱杀。

6、改善栽培环境

栽培环境的恶化也是近年菇蚊及其他病虫暴发的主要原因之一。改善栽培环境应做到如下几点:

①老旧菇棚及时拆迁,推广使用遮阳网;

②菌棒进棚前应使用生石灰或漂白粉杀虫灭菌;

③废菌糠集中处理,可成堆沤制后作肥料使用,堆面泼浇5%的石灰水,沤制时间为两个月;

④菇棚或堆放场所周边环境要求保持清洁,及时清理生活垃圾、动物粪便、污泥浊水或废弃菌棒等。(庆元县食用菌科研中心)

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