菜地施肥 控制氮肥用量
施用氮肥对蔬菜品质的影响主要表现在随着氮肥施用量的增加,蔬菜中的维生素C、可溶性总糖的含量会显著下降。具体表现在蔬菜上,如番茄在高氮条件下其果实的糖酸度显著下降,适口性变差,品质恶化,果实中的可溶性固形物也随之下降,果实出现肉汁化,使番茄不耐贮运。同时,蔬菜施用氮肥过多,还会使蔬菜及其果实中的镁等营养元素显著减少。
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施用氮肥对蔬菜品质的影响主要表现在随着氮肥施用量的增加,蔬菜中的维生素C、可溶性总糖的含量会显著下降。具体表现在蔬菜上,如番茄在高氮条件下其果实的糖酸度显著下降,适口性变差,品质恶化,果实中的可溶性固形物也随之下降,果实出现肉汁化,使番茄不耐贮运。同时,蔬菜施用氮肥过多,还会使蔬菜及其果实中的镁等营养元素显著减少。
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