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  • 彰化地院30日审结毒豆干案
    彰化地院30日审结毒豆干案
    香港政府去年12月5日验出来自台中的「德昌黑胡椒豆干」,有不得使用在食品中的化工原料「二甲基黄」,在卫福部与彰化地检署的追查下,揪出芊鑫实业负责人卢氏父子。检方去年12月30日起诉,认为卢氏父子以自己的化工专长,在食...
  • 休闲食品豆干的发展前景
    休闲食品豆干的发展前景
    中国豆干交易网提供最新的关于豆干的资讯、豆干常识、豆干商讯、行业市场分析和行业发展趋势。近几年来,我国豆干行业发展势头良好,但未来要争取更大更广的市场,还需要更过硬的技术和产品。我国豆干产品在“色香味...
  • 休闲豆干行业发展分析
    休闲豆干行业发展分析
    豆干的产品多用于烹饪的半成品为主,产品以白干、熏干为主,包装以散装和简易包装两种。它的销售范围有限、销售群窄,消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养和独特的口味,深受消费者亲睐。豆干南北地区都有出产,但是纵...
  • 豆干里面竟然也有罂粟壳!
    豆干里面竟然也有罂粟壳!
    余杭公安于7月份开展了一次对部分熟食店、小餐饮店的检查。检查结果有点吓人,有5家店的汤料、食物里查出了罂粟碱,后来证实店家都不同程度地加了罂粟壳。这些店,有的是卖卤鸭、酥鱼,有的卖羊肉米粉、云南米线,还有的卖凉菜...
  • 小豆干市场大(二)
    小豆干市场大(二)
    吴新年从部队转业回乡,曾一度外出打工,但他觉得挣得钱没有做豆干多,便回到家乡,在家里从事祖传的豆干生产经营,但一直都是小打小闹。他生产的豆干虽好,但由于种种制约,他一直没有用小豆干“创大业”的打算。吴新年...
  • 南溪豆干产业实现华丽转身
    南溪豆干产业实现华丽转身
    近年来,川南小城宜宾市南溪区,因其豆干产业的快速崛起而声名远扬。历经百年发展,南溪豆干实现了“小豆干”到“大产业”的蝶变。南溪豆干作为国家地理标志保护产品,南溪豆干制作技艺已纳入四川省非物...
  • 湖南省公布一批不合格辣豆干
    湖南省公布一批不合格辣豆干
    湖南省食品药品监督管理局近日公布了一批不合格食品名单,生产经营单位涉及湖南、广东、河南、福建等20个省份。据湖南省食品药品监督管理局介绍,湖南省武冈市华鹏食品有限公司生产的多磨好吃劲道卤豆干、华鹏卤豆腐,被抽检...
  • 百年豆干试水电商吹响新号角
    百年豆干试水电商吹响新号角
    山东惠民有两张驰名中外的名片,一是兵圣孙武的故里,一是杜桥豆腐片的家乡。豆干是汉族传统豆制品,可以即食、凉拌、炒菜、做汤、做馅,可制作成各种美味。山东省惠民县清河镇的杜桥豆干,已经有上百年的历史,还流传着一段&ldq...
  • 简单到不能再简单的小炒豆干
    简单到不能再简单的小炒豆干
    具体制作方法第一步:准备食材。豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。第二步:锅内加入少许油,油热后,加入蒜和辣椒,煸炒出香味。第三步:放入豆干煸炒均匀。加入少许酱油,盐。第四步:放入青蒜苗继续煸炒。放入少许...
  • 小豆干市场大(一)
    小豆干市场大(一)
    在蓝田县,说起当地的特色食品,“灞源豆干”算是公认的一个了。而在灞源镇地区,豆干老作坊最集中、最著名的要数距镇上2公里的上村。全村167户人家,从事豆干生产的家庭作坊近40户。几个月前,上村发生了一件事,打破...
  • 小豆干做成大产业
    小豆干做成大产业
    位于池州高新区的安徽省成德食品有限公司喜事不断:公司注册的“秋浦”牌豆干在1月份被评为“安徽省著名商标”后,企业参与制定的两项豆制品行业标准又于6月1日正式实施。这两则好消息,对进一步巩固...
  • 渠坝豆干名气大
    渠坝豆干名气大
    每天清晨5点,随着闹钟的响起,泸州市纳溪区渠坝镇清凉村的何立群就准时起床,把缸里泡好的黄豆捞起来开始磨豆浆,然后烧豆浆、过滤、点浆成乳、小帕包扎定型、微火烘烤……历经10余道工序下来,一块块香喷喷的手...
  • 台湾豆干店本月将开进上海
    台湾豆干店本月将开进上海
    选择12月将台湾老店 “大房豆干”开进上海人民广场地铁店,这是豆干传人黄建嘉的一个 “如意算盘”, “当然是要借两岸直航的光了!”这是知名的 “大房豆干”在大陆踏出的第一步...