橄榄保鲜储藏 - 植物资料网

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青橄榄如何保鲜

一、青橄榄采收橄榄的采收期因地区、品种和用途而不同。供加工凉果、蜜饯的可在7—8月采收青果；作为鲜食的，要待果实充分成熟、果皮着色良好时才采收，此时果实品质优良，也耐贮藏。在潮汕地区，早熟品种约于中秋节前后...

535 橄榄橄榄保鲜储藏
橄榄贮藏保鲜与加工方法

贮藏保鲜橄榄果实易皱缩，保持适当稳定的湿、温度是贮藏的关键。橄榄采后用木桶或竹箩，内垫麻布，次铺竹叶，然后装进榄果，装满后再依次盖上竹叶，麻布，最后盖上箩扎牢，贮藏时可以用陶瓷缸在底部铺上青竹叶或鲜榄叶，后装入榄果，至装...

2421 橄榄橄榄保鲜储藏
橄榄贮藏的保鲜方法

橄榄果实采后多以加工为主，少部分用于鲜食。鲜食果实通常又以室温贮藏为主，结合药剂防腐，保鲜方法简便易行。防腐处理一般用化学防腐法，如采果后用0.03%的漂白粉水溶液浸洗果实，或者将果实放在0.1%高锰酸钾和0.1%硼酸混合...

1701 橄榄橄榄保鲜储藏
新鲜橄榄怎么保存

存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品。方法是：用可饮用的水清洗橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。再另...

2864 橄榄橄榄保鲜储藏
青橄榄的保存方法

青橄榄很好保存的，扎紧阴凉处保存就可以，放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处。放陶瓷罐或者陶的容器里盖盖子阴凉处保存也很好的以前的时候人们把摘下的新鲜青橄榄放木桶里，用芭蕉叶铺盖。放于土穴或阴凉的山洞，或阴...

1347 橄榄橄榄保鲜储藏
新鲜的橄榄要怎么保存，最长时间能放多久

橄榄的采收有别於一般水果，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏。一般橄榄都是摘下来尽快拿去加工，很少人放在家里几天留著生吃。只要果实没有碰撞损伤，橄榄可以放很长时间，它会失...

796 橄榄橄榄保鲜储藏
橄榄采后保鲜技术

橄榄是我国华南特有果树，果实营养丰富，具有良好的保健作用。其鲜果及各种加工制品广受人们喜爱，但是榄果皮薄，采后极易失水皱缩，怕干燥，又忌高温高湿。如果采后直接露置于空气中，5―6天后大部分果实就会发黑，20天后烂果率约为...

1820 橄榄橄榄保鲜储藏
橄榄贮藏保鲜技术

如果采后直接露置于空气中，5―6天后大部分果实就会发黑，20天后烂果率约为25%。因此，橄榄采后及时采取适当的保鲜加工措施，有利于减少损失，增加效益。一、采收橄榄的采收期因地区、品种和用途而不同。供加工凉果、蜜饯的可...

1658 橄榄橄榄保鲜储藏