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  • 有机花椰菜贮藏措施有哪些
    有机花椰菜贮藏措施有哪些
    有机花椰菜低温沟藏法在背阴处,挖宽70-90厘米、深1米左右的沟,沟底铺一层干沙,然后把带6-7厘米根茎,保留顶端3片叶片的花椰菜放入沟内,应注意,放置的花椰菜第一层花球向上,第二层花球向下,头对头排入沟内,排完后花球离地表35厘...
  • 花椰菜贮藏保鲜与加工
    花椰菜贮藏保鲜与加工
    一、贮藏花椰菜适宜的贮藏温度为0~2℃,温度过高,花球迅速老化,变黄,帮叶脱落,生霉腐烂,失去价值,温度过低会受冻害,受冻害的花球呈透明的油状,升温后变为褐色斑点,贮藏要求相对湿度为90%,湿度过低会使花球脱水而散花,采收时保留了3...
  • 花椰菜贮藏保鲜工艺
    花椰菜贮藏保鲜工艺
    花椰菜贮藏保鲜一、采收与采后处理用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获,以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐贮性最好。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收。收获时一般保留2-3轮外叶,以...
  • 有机花椰菜贮藏要点
    有机花椰菜贮藏要点
    夏季有机花椰菜生长发育正处在高温、暴风雨季节,尽管有机花椰菜在35℃左右仍能开花结荚,但因环境条件逐渐恶化,致使结实率下降,造成歇枝现象。先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔,然后把有机花椰菜装袋,大花椰菜1袋装1个...
  • 花椰菜产地的贮藏方法
    花椰菜产地的贮藏方法
    花椰菜俗称菜花,质地洁白娇嫩,味道鲜美,是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后,其价值将倍增,既可调节蔬菜市场,又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花,而且由于采收运输过程中的磨擦,花球极易...
  • 花椰菜产地贮藏方法
    花椰菜产地贮藏方法
    花椰菜产地贮藏方法一、假植贮藏法这种方法适用于在“小雪”前不能正常成熟的秋菜花。在11月中旬,选择背风向阳处建造阳畦,畦深50cm,北边墙高60cm,南边墙高40cm,畦宽2m左右,长度不限。当日平均气温降至8℃左右时,...
  • 花椰菜的贮藏保鲜方法
    花椰菜的贮藏保鲜方法
    一、花椰菜的贮藏保鲜方法花椰菜适宜的贮藏温度为0~2℃,温度过高,花球迅速老化,变黄,帮叶脱落,生霉腐烂,失去价值,温度过低会受冻害,受冻害的花球呈透明的油状,升温后变为褐色斑点,贮藏要求相对湿度为90%,湿度过低会使花球脱水而...
  • 花椰菜保鲜3法
    花椰菜保鲜3法
    一、窖藏法。花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。方法一:将花椰菜连叶带根拔起,囤放在背阴处,用林秸或草帘覆盖,加盖塑料(8435,95.00,1.14%)薄膜预贮。11月初,天气渐冷...
  • 花椰菜冬贮的要点
    花椰菜冬贮的要点
    花椰菜冬贮的要点一是塑料袋贮藏法。先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔,然后把花椰菜装袋,大花椰菜1袋装1个,中、小花椰菜1袋可装2~5个,随即把袋口扎紧,置于干燥干净的空屋内排好垛,保持室内温度在零度左右,天冷时应覆盖...
  • 花椰菜如何保鲜
    花椰菜如何保鲜
    花椰菜保鲜方法一、窖藏法花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。1.将花椰菜连叶带根拔起,囤放在背阴处,用林秸或草帘覆盖,加盖塑料薄膜预贮。11月初,天气渐冷时入窖。贮...
  • 花椰菜贮藏法
    花椰菜贮藏法
    一、采收作较长期贮藏用的花球,宜在八九成熟时采收。选在天气睛朗、土壤干燥的早晨采收,可以抑制贮藏期间花球散花。采收时可保留2-3轮外叶,可以对花球起保护作用。二、采后处理1、预冷。将花球放在阴凉通风处让其自然冷...
  • 花椰菜的贮藏方法
    花椰菜的贮藏方法
    一、假植贮藏冬季不十分寒冷的地区,可利用阳畦、简易贮藏沟假植贮藏。立冬前后将尚未长成的小花球连根带叶挖起,假植在阳畦或贮藏沟中,行距25cm,根部用土填实,再把植株的叶片拢起捆扎好,护住花球。假植后立即灌水,适当覆盖防...
  • 花椰菜与青花菜保鲜技术
    花椰菜与青花菜保鲜技术
    花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或...
  • 花椰菜的贮运保鲜
    花椰菜的贮运保鲜
    1.贮藏特性花椰菜俗称菜花或花菜,由甘蓝演化而来,原产地中海沿岸,是一种喜凉爽而怕炎热的半耐寒蔬菜。食用部分为白色花球,口感鲜美,营养丰富,是深受消费者喜爱的蔬菜。花椰菜的贮藏中易出现松球和花球褐变现象,使品质降低。...
  • 花椰菜如何贮藏
    花椰菜如何贮藏
    花椰菜用以下方法一般可贮藏4个月左右,其烂损率不到15%。1、假植贮藏:在种植时选择晚熟品种,在入冬前利用棚、贮藏沟或阳畦等场所,将尚未成熟的幼小花球假植在其内,用叶子压住花球,并适当加以覆盖防寒,适时放风,适当浇水,最好...