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- 有机花椰菜贮藏措施有哪些
- 有机花椰菜低温沟藏法在背阴处,挖宽70-90厘米、深1米左右的沟,沟底铺一层干沙,然后把带6-7厘米根茎,保留顶端3片叶片的花椰菜放入沟内,应注意,放置的花椰菜第一层花球向上,第二层花球向下,头对头排入沟内,排完后花球离地表35厘...
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- 花椰菜贮藏保鲜与加工
- 一、贮藏花椰菜适宜的贮藏温度为0~2℃,温度过高,花球迅速老化,变黄,帮叶脱落,生霉腐烂,失去价值,温度过低会受冻害,受冻害的花球呈透明的油状,升温后变为褐色斑点,贮藏要求相对湿度为90%,湿度过低会使花球脱水而散花,采收时保留了3...
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- 花椰菜产地的贮藏方法
- 花椰菜俗称菜花,质地洁白娇嫩,味道鲜美,是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后,其价值将倍增,既可调节蔬菜市场,又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花,而且由于采收运输过程中的磨擦,花球极易...
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- 花椰菜的贮藏保鲜方法
- 一、花椰菜的贮藏保鲜方法花椰菜适宜的贮藏温度为0~2℃,温度过高,花球迅速老化,变黄,帮叶脱落,生霉腐烂,失去价值,温度过低会受冻害,受冻害的花球呈透明的油状,升温后变为褐色斑点,贮藏要求相对湿度为90%,湿度过低会使花球脱水而...
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- 花椰菜与青花菜保鲜技术
- 花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或...