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  • 鱼香茭白
    鱼香茭白
    在我由厨房门外汉晋升为厨房菜鸟后,茭白开始出现在我们家餐桌上,但每次吃茭白也就是像大姐说的那样和肉一起炒,味道自然不在话下,但颜值确实不高。今年当我在菜市场再一次看到茭白君时我决定换一种吃法,然后就有了这道虽是...
  • 浙江:大漈茭白开称上市
    浙江:大漈茭白开称上市
    大漈茭白的成熟上市时间往年一般是从7月下旬直至9月上旬,采收期长达近两个月。由于大漈茭白属于高山冷水型品种,其成熟期及上市时间和多数平原低海拔地区的茭白品种错开,所以在市场上无论销路还是价格都更具优势。根据往...
  • 肉片炒茭白的做法 绝对好吃的家常菜
    肉片炒茭白的做法 绝对好吃的家常菜
    茭白又被称之高笋,是一种营养非常高的草本植物。在我们国家虽然有非常多的品种,但是一般还是单季茭和双季茭。它的药用保健功效非常好,含有非常丰富的营养价值,可以利尿止渴、解酒毒,还可以不虚养身,并且可以催乳以及降低血...
  • 茭白——白嫩“美人腿”
    茭白——白嫩“美人腿”
    春笋的时节已经过去,但是那独特的“鲜”却不愁无人接班——号称“江南水中三珍”的茭白上市了,那爽滑鲜嫩是绝对可以和笋媲美的。夏天的茭白正是盛产,因其价格实惠、口感最为鲜嫩,是江南寻...
  • 茭白预防大肠癌 8大癌症的“免死金牌”
    茭白预防大肠癌 8大癌症的“免死金牌”
    1、胃癌“免死金牌”:大蒜。常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品...
  • 茭白炒肉的做法介绍
    茭白炒肉的做法介绍
    茭白炒肉的做法食材:主料:茭白 里脊肉辅料:花椒 干辣椒 姜 蒜做法:1将茭白斜切成片儿状,里脊肉也要片儿状,然后肉用料酒和少许酱油还有姜末腌制2-5分钟;2热油,用花椒、干辣椒、姜蒜爆香;3八成热的时候倒入腌好的肉片儿,炒至变...
  • 茭白的营养价值与食用功效
    茭白的营养价值与食用功效
    茭白的营养价值与食用功效:补虚健体经研究发现,茭白中含有多种我们人体必需的营养物质,其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质含量最高。在我们日常生活中常吃茭白,可为人体补充充足的营养,从而可以有效的维持人体的正常...
  • 茭白芡实菱角 夏季养生三宝
    茭白芡实菱角 夏季养生三宝
    水中珍蔬——茭白说起茭白,令人印象最深刻的可能要数2009年美国总统奥巴马访华宴请时的那道清炒茭白芦笋,我国特有的水生蔬菜茭白,搭配欧美人钟爱的抗癌蔬菜芦笋,中西搭配,清新又营养。茭白像竹笋一样鲜嫩,像莲藕...
  • 茭白养肺健体 茭白的营养价值
    茭白养肺健体 茭白的营养价值
    很多人都喜欢吃茭白,茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴,但对于茭白的营养价值,相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富,除此之外它还具有很高的药用价值。1、利尿止渴我国中医指出,茭白甘寒,性滑而利,因此具有很...
  • 茭白的形态特征
    茭白的形态特征
    株高1.6~2米。根为须根,在分蘖节和匍匐茎的各节上环生,长20-70cm,粗2-3mm,主要分布在地下30cm土层中,根数多。为多年生挺水型水生草本植物。具根状茎,地上茎可产生23次分蘖。形成蘖枝丛,秆直立,粗壮,基部有不定根,主茎和分蘖枝进...
  • 茭白的做法
    茭白的做法
    茭白的做法茭白的做法之茭白烧肉主料:带皮五花肉300g茭白500g辅料:葱适量姜适量料酒适量盐2勺白糖1勺老抽适量生抽适量1.五花肉放热水中稍微烫一下,去除皮表面的杂质,切块;2.茭白事先泡好清洗,切片,放入锅中加水煮开,转小火焖...
  • 茭白的生长环境
    茭白的生长环境
    茭白属喜温性植物,生长适温10~25℃,不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多,双季茭对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达,需水量多,适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土...
  • 茭白的做法大全
    茭白的做法大全
    茭白,又名茭笋,菰笋、茭瓜。能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴,补虚健体,减肥美容,解热毒;黄疸;痢疾;目赤;乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白的做法...