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茭白又被称之高笋，是一种营养非常高的草本植物。在我们国家虽然有非常多的品种，但是一般还是单季茭和双季茭。它的药用保健功效非常好，含有非常丰富的营养价值，可以利尿止渴、解酒毒，还可以不虚养身，并且可以催乳以及降低血压，那现在就一起看下肉片炒茭白的做法，了解一下肉片炒茭白怎样做好吃吧。
肉片炒茭白的做法所需要准备的食材和调味料：茭白 肉片 盐料酒姜酱油 水 葱。
肉片炒茭白的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将猪肉洗干净后切成片状，放入碗里，然后放入适量盐
3.倒入料酒拌匀后腌制10分钟左右，然后将茭白清洗干净
4.然后去皮去根后切成片状，将油倒入锅里，烧热
5.放入姜片翻炒出香味，放入肉片继续翻炒至变色
6.然后倒入酱油和料酒翻炒片刻后就可以盛出
7.倒入少许油，烧热后倒入茭白，大火快速翻炒，然后放入适量盐继续翻炒
8.炒软后倒入少许水，再倒入肉片翻炒片刻后撒些葱花就可以了
9.完成。
1、播种前人工粒选，剔除病斑粒、虫食粒，以提升播种质量和种子的生活力。 2、育苗地要选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、通透性好的地块，切忌连座地或上茬种过同类蔬菜的地块育苗，以免导致土传病害，并忌在地下害虫产生严重的地块育苗。选好地块后应施加充分腐熟的农家肥作基肥，根据蔬菜的详细品系，再配比适量...
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