1.醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2.解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3.开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
4.明目利膈：宽肠通便，雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜对老年人习惯性便秘者适用。
5.减肥功能：雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
6.排铅功能：维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排铅，而雪里红为含为维C食物之一。
7.抗癌功能：科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。日本研究指出，抑制作用。
以上就是关于雪里红的食疗价值的详细介绍了。
" alt="蔬菜栽培:莴苣、莴笋菌核病的无公害防治和治疗技术">
" alt="哈密瓜怎样盆栽栽培？哈密瓜盆栽管理技术">
" alt="“菜中皇后”洋葱多少钱一斤？种植前景如何？种一亩大约赚多少钱？">
" alt="红烧茄子的做法">
" alt="再生稻粒芽肥如何施用成效好">
" alt="绿肥作物紫云英播种正当时">
" alt="春季大棚黄瓜施肥方案！">
" alt="苦瓜“君子菜”">
" alt="生菜冬季定植及定植后的管理">
" alt="棚室菠菜水培技术要点">
" alt="油茶苗什么时候移栽，移栽前后需要小心什么？">
" alt="莲藕的贮藏与加工">
" alt="冬季大棚西兰花种植技术">
" alt="空心菜什么时候种植最好？其在阳台的种植方法是什么？">
" alt="衢州椪柑的介绍">
" alt="柠檬桉有哪些功效及作用？怎样栽培？市场前景怎样？">
" alt="冬瓜平衡追肥技术精华">
" alt="西瓜、甜瓜病虫害如何防治和治疗？西瓜、甜瓜病虫害防治和治疗">
" alt="新手种植油茶树3点注意事项！">
" alt="种西瓜，巧选种植地是关键">
" alt="2019年种柠檬赚钱吗？栽培一亩的成本和利润是多少？">
" alt="春见耙耙柑产地是哪里？多少钱一斤？有哪些营养价值及功效？（附栽培技术）">
" alt="沃柑种植技术要点有哪些？2019年价格多少钱一斤？">
" alt="柠檬多少钱一斤？有什么功效和作用？怎么做柠檬蜂蜜水？">
" alt="柠檬草和香茅草的差别是什么？">